豆腐機具有一下特點:
一機多用:可同時生產豆漿、豆花、各式豆腐等多種豆制品,還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆制品。
潔凈衛生:符合國家食品衛生標準的全不銹鋼生產設備,整潔光滑易清洗。
方便快捷:從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘,并且一臺設備只需一人操作,省時省工省力,輕松便捷。
保持營養:運用超高溫不接觸PLC電子加熱煮漿工藝,性能優于蒸汽加熱,有效地防止蛋白質的破壞,也避免豆漿出現焦糊味,保持豆漿原有的營養成份和口味,味道更鮮美。
豆腐機一般由磨漿機、煮漿機,壓榨機、封裝機(盒裝豆腐包裝用),三部份組成。
磨漿機主要是取豆漿,現在主要都是用離心式漿渣自動分離磨漿機來實現。
煮漿機主指把豆樂煮熟的機械,傳統以火直接加熱,容易糊鍋,對豆腐的品質有影響。現在主要通過鍋爐蒸氣加熱。
壓榨機,點腦成型機壓成豆腐的機械,一般分為氣壓和手動。目的使豆腐成型。
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有人就有市場
豆腐,自古就以好吃和營養豐富為人們所愛。以豆腐為原料的菜肴更可多達千余種,自成體系不說,還擁有不少地方名菜,甚至專門命名的各種豆腐宴。為此,豆腐的消費可謂13億人人人所好。現在,連國外都開始風靡吃豆腐。
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