益加益發酵床養雞技術由益加益發酵床養豬技術演化而來，是發酵床養殖技術的創新和發展


。
發酵床技術是一種新型環保養殖模式。這項技術的關鍵是在畜禽圈舍內鋪設具有發酵功能的


地面，地面由添加了專門發酵菌劑的墊料鋪成。墊料使用鋸末等做原料。發酵是在墊料幫助


下，專門發酵菌群以畜禽糞尿為營養生長繁殖，分解糞尿的過程。
根據墊料是否提前發酵，發酵床技術分提前發酵模式和益加益兩種。提前發酵模式需要先把


墊料原料與菌種及一定比例水分混合均勻后發酵一段時間，以達到擴繁發酵菌群和殺滅雜菌


的目的，然后把墊料鋪到圈舍內飼養畜禽。所謂益加益就是把干墊料原料與菌種直接摻和，


同時鋪進圈舍，當即就能飼養畜禽的發酵床技術。
益加益發酵床用于平養肉雞有很好的效果，對于籠養雞不適合。目前筆者還沒有看到提前發


酵模式的發酵床養雞的例子。
發酵床養雞與傳統的墊料上養雞雖然都要在雞舍地面上鋪墊料，但在墊料中發生的生物化學


變化和墊料所起的作用有本質的不同。一般墊料養雞中墊料較薄，雞糞在墊料中的生物化學


反應以腐敗過程為主，不具有發酵功能，對雞糞分解作用不大，墊料主要起吸附雞糞水分和


臭氣的作用，不明顯產熱，墊料比較濕，雞舍內臭氣較重。相反，發酵床養雞的墊料較厚，


要求達到40厘米左右，添加有專門的發酵菌種，墊料具有特殊的發酵功能，發酵能徹底分解


雞糞，雞舍內幾乎沒有臭氣，發酵產生熱量，熱量又把雞糞中的水分蒸騰到空氣中，墊料基


本保持干爽。
　　益加益發酵床養雞與發酵床養豬的原理基本一樣，但由于糞便數量、生活習性和飼養管


理方式不同，發酵床養雞的操作與發酵床養豬有所不同。所用的發酵菌劑也不一樣，雞的發


酵床有專用菌劑。
與發酵床養豬相比，發酵床養雞糞較少，發酵負荷小，而且雞不會拱掘墊料，肉雞對墊料的


撓動更不明顯，肉雞舍平均溫度也比豬舍高，肉雞基本不吃墊料，墊料在使用過程中的消耗


很少。所以雞發酵床墊料比豬發酵床墊料薄。


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