“本草養(yǎng)生”其含義為以植物中藥和食物為基本營養(yǎng)品來養(yǎng)生保健和防治疾病。在最古老的藥典《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載的中藥分類就有：草、木、玉、石、果、菜、蟲、獸等三百六十五種，其中草木植物中藥占了絕大多數(shù)。而且中國古人在很早就提出了“藥食同源”的杰出觀念，千百年來在這一理論的指導(dǎo)下，不斷發(fā)掘運(yùn)用種類豐富的天然動植物品養(yǎng)生防治疾病，可以說中國的先賢們在開發(fā)應(yīng)用天然藥品和營養(yǎng)品方面為人類做出過偉大的貢獻(xiàn)，這些人類文明成果至今依然在養(yǎng)生保健及醫(yī)藥領(lǐng)域發(fā)揮著巨大的作用。 中草藥的應(yīng)用起始于遠(yuǎn)古的神農(nóng)炎帝和軒轅黃帝時代，在至少三千年的歷史長河中一直為中華民族的繁衍生息發(fā)揮著巨大的作用，也為世界人民的健康衛(wèi)生事業(yè)做出了巨大的貢獻(xiàn)。目前，中草藥作為天然藥物以療效確切、毒副作用小著稱于國內(nèi)外，開始廣泛地應(yīng)用于臨床治療、保健品和化妝品多個行業(yè)領(lǐng)域，由于結(jié)合了現(xiàn)代的工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和營銷渠道，中草藥在更大范圍內(nèi)造福于現(xiàn)代世界的人們，為現(xiàn)代人類文明的發(fā)展做著嶄新的貢獻(xiàn)。中華民族這一古老的醫(yī)藥發(fā)明在現(xiàn)代世界的大舞臺上依然煥發(fā)著生機(jī)勃勃的活力，成為中華文明中最為實用、最具有創(chuàng)造力的精髓部分，而且是一個取之不盡、用之不竭的巨大寶庫，直接存在于大自然之中，品類豐富，功效穩(wěn)定。世界上最古老的藥典《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：“上藥一百二十種為君，主養(yǎng)命以應(yīng)天，無毒，多服、久服不傷人，欲輕身益氣不老延年者”，這一中藥的分類體系和研究成果至少在二千多年的秦漢時代，已經(jīng)在中華大地上廣泛地應(yīng)用于養(yǎng)生保健和治療疾病，而且一直不曾間斷地延續(xù)至今，繼續(xù)發(fā)揮著巨大的作用?，F(xiàn)代人的許多疾病使用這些流傳千百年的中藥，依然能夠得到很好的預(yù)防和治療，其中科學(xué)價值對于現(xiàn)代醫(yī)藥的科研工作有著巨大的啟迪作用，并且已經(jīng)開發(fā)出許多療效確切的中成藥產(chǎn)品和保健產(chǎn)品?，F(xiàn)代人基本都是煎煮，如果將一些藥食同源且功效確切的食用中草藥，用即飲的方式飲用，來作為養(yǎng)生保健飲品，由此便產(chǎn)生了一個新型的綜合型功能性飲料————降山高。