炒爐是節能高效的一項工具。可替代完成傳統爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒等各類烹調功能，特別適合燃料供應以及安全條件受限制的場合。
1.全身不銹鋼外殼2.采用志青球閥3.水中王搖擺水龍頭4.可安裝脈沖電子點火5.加熱速度快，溫度可控！火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內會起火，炒出的菜肴鍋氣十足，毫不遜色！6.環保:沒有燃燒廢氣、沒有燃燒煙塵排放、沒有噪音，沒有無功熱能排放，實現了清潔廚房、保護環境。7.穩定：工作穩定，產品壽命長。火力穩定。8.舒適：人性化設計，操作方便，檔位調節開關，輕松方便，煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，產品使用簡單方便，整個廚房環境清涼舒適。

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1.功能完整：可替代完成傳統爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒等各類烹調功能，特別適合燃料供應以及安全條件受限制的場合。2.綠色環保：無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、省水。3.操作簡便：一鍵式操作與數碼顯示簡單明了，智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體，過熱空燒保護、過載功能保護。4.安全可靠：無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏可避免人員及環境安全隱患、比傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制:并配置多重安全保護裝置，減少意外事故的發生。5.改善環境：無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、降低廚房環境、溫度并降低噪音（廚房噪音主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達）。6.減少配套：減少部分送風的工程施工量和投資。7.精確溫控：大范圍功率調節與先進電腦控制技術的運用、可精確控制烹飪溫度，既節能又保證食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作標準化的推廣。

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