品味精品 茶客必備精品鐵觀音 安溪鐵觀音的產地 　　歷史悠久的經濟作物茶葉在歷史上有著不可忽視的歷史作用，了解茶葉的歷史，是對茶葉的一種尊重，現在我們細說一下安溪鐵觀音的歷史，通過我們深入的了解，知道其本源，也就知道了鐵觀音源遠流長的原因，有助于人們更全面更深刻的去了解，去認知鐵觀音。 　　福建安溪是我國古老的茶區，鐵觀音境內生長著不少古老野生茶樹，茶葉在藍田。劍斗等地發現的野生茶樹樹高7米，樹冠達3.2米，據專家考證，已有1000多年的樹齡。安溪產茶始于唐末，至今已有1000多年的歷史。 　　安溪鐵觀音的歷史在宋、元時期，鐵觀音產地安溪不論是寺觀或農家均已產茶。據《清水巖志》載：“清水高峰，出云吐霧，寺僧植茶，飽山嵐之氣，沐日月之精，得煙霞之靄，食之能療百病。老寮等屬人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，飲之不覺兩腋風生，倘遇陸羽，將以補茶話焉”。安溪茶葉通過“海上絲綢之路”走向世界，暢銷海外。 　　安溪鐵觀音的歷史在到明代產茶稍盛，明嘉靖《安溪縣志》有“茶，龍涓。崇信（今龍涓。西坪。蘆田）出者多”。“常樂。崇善等里貨（指茶）賣甚多”的記載。武夷從唐朝起生產蒸青團茶，明末罷貢茶之后，茶農積歷代制茶經驗的精髓，創制了武夷巖茶。清初，安溪茶業迅速發展，相繼發現了黃金桂。本山。佛手。毛蟹。梅占。大葉烏龍等一大批優良茶樹的品種。這些品種的發現，使得安溪茶業步入了鼎盛發展階段。清代名僧釋超全有“溪茶遂仿巖茶制，先炒后焙不爭差”的詩句，這說明清代時已有溪茶生產，安溪茶農創制了烏龍茶。鐵觀音屬于什么茶，烏龍茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。烏龍茶采制工藝的誕生，是對我國傳統制茶工藝的又一重大革新。安溪烏龍茶以其獨特的韻味和超群的品質備受青睞。 　　在安溪鐵觀音的發展歷史中，安溪茶最為著名的“四大名旦”是鐵觀音。黃金桂。本山和毛蟹。鐵觀音的功效其中，鐵觀音聞名海內外，被視為烏龍茶中的極品，且躋身于中國十大名茶和世界十大名茶之列，以其香高韻長。醇厚甘鮮。品格超凡而馳名中外。 　　新中國成立后，安溪茶業呈現出嶄新的面貌，特別是其生產了烏龍茶中的珍品鐵觀音，奠定了安溪作為中國名茶之鄉的地位。安溪鐵觀音的歷史有了較大的飛躍。 　　改革開放后，在安溪人不懈的努力下，茶業更是煥發出勃勃生機，成為了安溪縣支柱產業和當地居民賴以生存的主要經濟來源。 　　1995年3月，安溪縣被農業部命名為“中國烏龍茶（名茶）之鄉”。 　　1999年，安溪縣鐵觀音茶園面積約8.5萬畝，總產約4500噸，占全縣茶葉總產量的32.8％。茶葉主產區為西坪、祥華、感德、劍斗、虎邱等鄉鎮。 　　2001年，安溪縣被農業部確定為“第一批全國無公害農產品（茶葉）生產基地縣”，并被農業部、原外貿部聯合認定為“全國園藝產品（茶葉）出口示范區”。 　　2002年，安溪又被農業部確認為“南亞熱帶作物（烏龍茶）名優基地”。目前，茶業已成為安溪縣的特色產業，全縣有60％的人口涉足茶產業。 公司名稱：金商蓮（泉州）禮品商貿有限公司 地址：福建省泉州市清濛開發區諾林商城 電話：0595-28769609 郵箱：[email protected] 網站：http://www.jsllpsm.com/ 傳真：0595-28769688 手機：13313888788 QQ 1801218511