包子機多少錢一臺,全自動包子機====包子機來自金貴機械,型號有多種、,價格實惠。詳情咨詢金貴食品機械公司【0512-52234953或者13815281130 QQ 1602085048】采用模具成形原理,產(chǎn)品一次成形,外形、大小一致。
送面送陷均采用變頻無級變速,大小及面陷比例可調(diào)節(jié)。主要機件及內(nèi)外封板均用不銹鋼或鑄鋁制作,外形美觀,符合食品衛(wèi)生要求。 全機的工作部分主要由:送面系統(tǒng),送陷系統(tǒng)、機頭、成型盤、輸送帶五部分組成。工作
時面由送面機送至機頭出口處,形成含陷的面柱,而后由成型盤內(nèi)的成型塊將面柱擠斷成大小均勻的包子。性能特點:
1、自動包子機改進型機頭,進品雙變頻,性能更穩(wěn)定。
2、先進的輸面、進餡系統(tǒng),充分保護面的筋道,真正不傷面,保證包子質(zhì)感。給餡更加流暢、均勻,不論何種餡料均能使包子成型效果絕佳
3、按照面點工藝要求的動力學科學設計,以確證制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細膩,彈韌性、持水性絕佳,且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽,遠遠超過手工制作的產(chǎn)品。
4、本機采用高品質(zhì)微電腦控制,具有人性化的控制面板,使控制準確可靠。5分鐘即可自如操作。
5、自動化程度高,定量準確,使得制品大小統(tǒng)一,皮餡比例20克-150克,隨意可調(diào),一人、兩人均可操作。
6、產(chǎn)品多樣化,可生產(chǎn)各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產(chǎn)品
7、機身輕巧,占地少,挪動方便。主要機件采用不銹鋼制作,外形美觀,符合國家食品衛(wèi)生標準。
8、結(jié)構(gòu)合理,成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動,不易發(fā)生連帶故障,且維修清洗方便。
9、本機對面粉質(zhì)量要求不高,且適合各種工作場所。
10、工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子,真正的低投入、高收效,節(jié)省投資。
包子機和面方法:
普通面粉:100斤 水:45-50斤 酵母:150g 膨松劑:600g 泡打粉:300g
面活好后發(fā)酵5-10分鐘后即可使用,做出包子后在放置10-20分鐘左右。即可上鍋蒸。
包子機的制作工藝:
機上有2個斗,一個放面,一個放餡,就可以自動出包子了。素、肉餡都可以做;面皮的厚薄、餡量的多少,都可以調(diào)節(jié)。1分鐘可以出30~40個包子,1個機器可以相當于10個工人手工做包子的速度。非常節(jié)省人工和時間。每
個包子利潤0.2元,1小時賺480元,1-2個月就可以收回包子機的成本。
特點:本機不僅可制作各種包子還可以制作各種饅頭,并且隨機贈大包子模具和小籠包子模具!適合各種飯店酒店包子店食堂及各種包子加盟連鎖店操作步驟
1、開模盤蓋板,在刀片之間加少許潤滑油或潤滑脂(可食用)。
2、接通電源(必須有接地保護)后檢查正反轉(zhuǎn),開啟各部開關讓機器空運轉(zhuǎn),觀察各部分是否正常。
3、試做時,先開啟成型開關,然后開啟調(diào)節(jié)面泵開關,將揉好的面放入面斗內(nèi)直至機器作出空心包子時,然后調(diào)節(jié)供餡節(jié)按鈕,按要求比例做出面皮的分量,關哈面泵開關。
4、開啟餡泵開關,將餡投入餡斗內(nèi),讓餡從機頭走出,直至餡充滿餡泵,才可開啟供面開停。
5、當含餡面柱經(jīng)模盤成形,變成完整包子時,通過調(diào)節(jié)(供餡調(diào)節(jié)),使包子達到要求的大小和皮餡的比例。安全操作事項
1、機器一定有接地保護
2、開機前模盤封板蓋好并擰緊螺絲
3、機器不得反向運轉(zhuǎn),否則將破壞內(nèi)部機件
4、操作時,嚴禁把手伸入旋轉(zhuǎn)的面絞龍和餡絞龍中,以免發(fā)生意外
5、開機時嚴禁將手或硬物放入模盤中,以免發(fā)生意外或損壞機構(gòu)
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