1、全程油溫自動控制，溫度從0—400度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。

2、加水閥設在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作，并設有止回閥，這樣就解決了在加水過程中如果停水，把油倒流到水管中的問題。

3、低部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設定水溫，與測量水溫相比較，高于設定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現象的發(fā)生。 （特殊品種還設有自動冷卻功能）

4、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。

5、采用國際通用的油水混合工藝設計，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長食油的使用周期，沒有炭化油的產生，節(jié)約用油50%，半年就可收回設備投資。

6、使用此油炸機工藝生產的食品光潔度好，色澤鮮艷，產品質量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。

7、采用該油炸設備，在油炸過程中產生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。

8、一機多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時環(huán)保。與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質。

1．型號：HC-6000型

2、油炸機結構：采用油水混合式

3、加熱方式：電加熱，功率：180kw

4、炸制產品：丸子，每小時炸丸子400kg——600kg（根據丸子大小）

5、炸制時間：1——10分鐘可調，變頻調速，炸制時間準確

6、炸制溫度：0—260度（可根據實際需要設定），二段獨立控溫，可根據需要設置各段溫度，溫度達到設定溫度后關閉一段控溫，減少能耗，降低用電成本。

7、材料：連續(xù)油炸機內膽、采用304*4mm不銹鋼制作加工，外殼304*1.2mm拉絲不銹鋼制作加工，網帶支架：采用304*4mm不銹鋼制作

8、加熱管：淄博產不銹鋼制作

9、網帶：寬度800mm，采用螺旋網帶加刮板+上壓板（雙層網帶），目的是用雙層

網帶將漂浮的產品壓在油里炸制

10、煙罩和網帶支架：可提升出鍋外，以便清洗。煙罩配1個出煙口，將水蒸氣和蒸發(fā)的油分排到車間外部

11、過濾系統(tǒng)：建議配備真空濾油機一臺

12、設備尺寸：外形尺寸（6000*1300*2600mm）

13、電器：采用德力西電器

二、鍋體和外殼簡介：

1、鍋體采用SUC304不銹鋼4mm制作加工

2、保溫層厚5cm，采用硅酸鋁板

3、外殼采用SUC304不銹鋼1.2mm制作加工

三、網帶、支架和提升簡介

1、網帶支架采用304不銹鋼4mm加工制作

2、網帶采用帶刮板式螺旋網帶+上壓板

3、網帶和支架可整體提升出鍋體，方便清洗和維修

4、提升機采用兩套400kg提升電機，可同時將網帶和支架出鍋內

【設備構造】

基本結構：油溫自動控制系統(tǒng)、自動提升系統(tǒng)

加熱系統(tǒng)：電、導熱油、煤 、天然氣、輕油、重油

網帶輸送系統(tǒng)：變頻調速

自動過濾系統(tǒng)：動態(tài)循環(huán)過濾系統(tǒng)

【油炸流水線設備特點】：

◇網帶為不銹鋼材質，采用變頻無級調速。油炸時間可調。

◇設有自動起吊系統(tǒng)、上罩體和網帶可升降，便于人工清洗。

◇設有自動排渣系統(tǒng)、將產生的殘渣隨時排出。

◇該設備內部設有高效導熱度裝置，能源利用效率高。

◇以電、煤或者天然氣為加熱能源，整機采用食品級304不銹鋼制造，衛(wèi)生、易清洗。

◇配有動態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，將生產過程中油渣過濾出來，降低了油的酸價，延長食用油使用壽命。

◇采用上、下雙層網帶傳輸，產品被夾在雙層網帶之間，避免產品漂浮。

◇采用自動瀝油系統(tǒng)，產品含油率低，產品食欲感強。

【適用范圍】：

    油炸流水線適用于肉類、水產、蔬菜、面食等制品的連續(xù)生產，以煤加熱油更高的節(jié)約，大大降低了食用油的氧化，延長了油的使用壽命，提高了設備的使用安全性。