水代法制作小磨香油制作工藝和流程以及相關科學指導方法（1)選料選取顆粒飽滿的新鮮芝麻，用篩子或簸箕去除里面的雜質和不誠實
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    選取顆粒飽滿的新鮮芝麻，用篩子或簸箕去除里面的雜質和不誠實顆粒。
（2）撈芝麻
     用鐵盆或大鍋放上水，然后加上選好的芝麻，用笊籬攪和一段時間后，輕輕撇除上面漂浮的葉子和癟粒，再用笊籬把誠實的芝麻撈出來，放在提前準備好的魚鱗袋子或筐子里，再用粗面羅把水中散下的芝麻逐漸撈出。這樣，芝麻中夾雜的泥沙就散在水里了。
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