外形部分：整機外殼采用2.0mm冷板制作，配方鋼鍍鉻門鎖，表面高溫靜電噴涂（抗碰撞、防生銹、耐腐蝕）。 內(nèi)膽部分：用1.5mm不銹鋼板制作，潔凈無塵，不生銹，易清洗；四周鋪150mm厚高溫硅酸隔熱巖棉，門邊四周增加耐高溫密封膠條，使?fàn)t外溫度不燙手。 加熱系統(tǒng)：用臺灣產(chǎn)帶散熱片式不銹鋼發(fā)熱管，置于風(fēng)道內(nèi)，總功率為12KW。 運風(fēng)系統(tǒng)：采用0.5HP東元馬達，配9寸多翼式風(fēng)輪，強制左、右水平循環(huán)運風(fēng)，頂部配精美型不銹鋼進、出氣調(diào)節(jié)閥各1套，可調(diào)節(jié)空氣流量，使?fàn)t內(nèi)溫度更加均勻。 電器部分：三相五線制，配控制箱于烤箱頂部，配日本RKC微電腦智能型數(shù)顯溫控器，功能有PID自動整定、自動恒溫、自動計時，溫度到后定時報警斷電、超溫報警、漏電保護及電機過載保護等功能，可根據(jù)溫度的大小控制其加熱功率的大小，使溫度更加精準(zhǔn)，內(nèi)部溫差為正負2度，其它電器為正牌正泰；控制電箱上裝有多色工作指示燈，可顯示烤箱的工作情況和故障。 網(wǎng)盤：配烤箱層架5層，層架采用12mm*24mm不銹鋼小扁通制作，上鋪不銹鋼篩網(wǎng)，網(wǎng)距為10mm*10mm*1.0mm，網(wǎng)盤中間焊有扁通作為加強筋，四周用15mm*15mm的扁通包邊，層架尺寸為590mm*590mm。