果品檢測有效保障果品安全

水果是人們生活中喜愛的食品，說過好吃的同時也為人們帶來了一個問題，就是水果的安全問題，隨著生活水平的提高人們對食品安全問題越來越關注，相關部門在水果上市前應進行果品檢測工作。

我國人口基數大，從事水果也種植的人不在少數，每年的水果產量都非常高，是世界水果生產大國，但由于水果采后檢測與分級、儲藏保鮮和包裝等商品化處理和加工水平不高，導致國內水果在國際市場上缺乏一定的競爭力。但隨著果品檢測系統在農業生產中的廣泛應用，使得這些水果、蔬菜等能夠得到快速、無損、定性定量分析，對于提高果品的種植管理水平、采摘、儲運、經銷過程中的質量監管具有一定的意義。果品檢測系統在農業生產中的應用舉例：果品種植管理：生長過程監控，對果樹上的果品進行成熟度檢測，決定施肥，采摘時間；在果品采摘現場進行分選：糖度、酸度等參數檢測；在果品采摘現場進行品質評價：果品分級、質檢、按質定價；果品病害控制：果品內部病害檢測；我國目前的安全果品有三類，第一是無公害果品，第二是綠色果品，第三是有機果品。這三類果品像一個金字塔，塔基是無公害果品，中間是綠色果品，塔尖是有機果品，越往上標準要求越高。根據有機農業原則和有機果品生產方式及標準生產、加工出來的果品。它遵照特定的農業生產原則，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的化肥、生長調節劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，采用一系列可持續的農業技術生產、加工、銷售，并通過了有機食品認證機構認證。所以在農業生產中，我們就需要用到果品檢測系統對果品的質量進行有效檢測，從而達到安全保證。

果品檢測工作的進行有效保證了食品的安全問題，使人們的身體健康得到了保障，是果品銷售中不可缺少的一個環節。

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