農殘儀保障食品安全

隨著社會的不斷進步與發展，人們的生活品質得到了極大的提高，在這個背景下，人們對食物質量的要求越來越高，食品安全問題常常在我們身邊發生。農業生產過程中大量的使用農藥造成了農藥殘留的現象，極大地危害了人們的身體健康，農殘儀的推廣與運用讓這一現象得到了改善。

農殘儀的作用可不小，它根據國標酶抑制率法原理，在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物（乙酰膽堿）水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，用分光光度計在412nm處測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農藥的存在！

農殘儀的存在，自始至終都只有一個目標，就是要讓人們吃的更健康，吃的更放心，從此告別農藥殘留的困擾。而隨著近年來，相關部門利用農殘儀來加強安全執法，農產品安全事故的發生率便有了較大幾率的降低。

農殘儀無疑是為食品安全問題減少了負擔，保障了食品的綠色無污染，讓人們真正的實現買的安心吃的放心，從而提高人們的生活品質。

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