烤魚大排檔技術(shù)學(xué)習(xí)_正規(guī)小吃培訓(xùn)學(xué)校_重慶無(wú)風(fēng)健康咨詢有限公司【技術(shù)培訓(xùn)大綱】(出于對(duì)商業(yè)機(jī)密的考慮，僅展示一部分，更多信息請(qǐng)來(lái)電咨詢或留言。)第一部分：紙包魚的種類:酸菜紙包魚麻辣紙包魚香辣紙包魚泡椒紙包魚蒜香紙包魚第二部分：紙包烤魚的選料原則與初加工1、紙包烤魚一般選擇新鮮的草魚來(lái)制作2、魚類的初步加工技術(shù)3、魚類的腌制技術(shù)第三部分：紙包魚的制作工藝流程1、酸菜紙包魚的制作2、麻辣紙包魚的制作3、香辣紙包魚的制作4、泡椒紙包魚的制作5、蒜香紙包魚的制作第四部分：核心調(diào)料的制作工藝流程第五部分：配菜的加工技術(shù)1、配菜的選擇與初加工2、配菜的處理技術(shù)3、配菜的刀工與裝盤第六部分：用具餐具的選擇第七部分：衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)第八部分：安全須知【紙包烤魚前景】一、2016隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展和餐飲市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，紙包魚的發(fā)展前景更為寬闊，強(qiáng)勢(shì)出擊，新興的烤魚風(fēng)味更是讓食客愛(ài)不釋手，越來(lái)越受食客歡迎。二、紙包魚與現(xiàn)代技術(shù)完美結(jié)合，引領(lǐng)烤魚新風(fēng)尚，紙包魚的肉質(zhì)更為鮮嫩，湯汁更為醇厚，麻辣鮮香回味無(wú)窮。【廚師幫紙包烤魚加盟連鎖培訓(xùn)技術(shù)】眾多味型：酸菜紙包魚、麻辣紙包魚、香辣紙包魚、泡椒紙魚、豆豉紙包魚、鮮椒紙包魚、蒜香烤魚。開店選擇多樣化。專用調(diào)味料：廚師幫有專業(yè)研發(fā)中心，專業(yè)研發(fā)技術(shù)，保證口感的特色美味。提供指導(dǎo)：專業(yè)論壇，從開店選址到店面裝修提供專業(yè)指導(dǎo)。終身服務(wù)：學(xué)員學(xué)習(xí)后提供本項(xiàng)目終身技術(shù)升級(jí)。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者開店來(lái)說(shuō)，必須自己懂核心技術(shù)，這是你開紙包烤魚店賺錢的最可靠的法寶。在我們這里學(xué)了技術(shù)回去，開店當(dāng)老板的完全不用請(qǐng)廚師，從核心技術(shù)到經(jīng)營(yíng)管理完全可以獨(dú)當(dāng)一面。順應(yīng)時(shí)尚潮流擁有獨(dú)特美味口感還不賺的金銀滿缽。廚師幫餐飲健康美食培訓(xùn)基地靜待您的加入。.無(wú)風(fēng)健康咨詢___烤魚大排檔技術(shù)學(xué)習(xí)_正規(guī)小吃培訓(xùn)學(xué)校_重慶無(wú)風(fēng)健康咨詢有限公司