開口笑露餡餃子屬國家專利產品，項目創辦人在長期的餐飲工作中，根據現代營養理論和保鮮科學，苦心研究發明創造的，開口笑露餡餃子最大特點是：生時開口笑，煮熟自然合，且入口滑爽，味香鮮嫩，原汁原味。開口笑露餡餃子選用優質放心肉為主要原料配置以無公害的蔬菜精制而成，無任何添加劑，屬綠色食品。

“開口笑露餡水餃”適宜火鍋湯中涮，煮食，蒸實，油炸，前食等多種實用方法。在的都市消費者的生活節奏都很快，開口笑露餡水餃加盟項目迎合了市場的發展需求，將傳統水餃和現代的快餐完美的結合，這個創意深得消費者的贊譽。

多年來的成功發展，開口笑露餡水餃始終堅持將健康、綠色、安全、營養，美味的水餃帶給廣大的消費者。開口笑露餡水餃有著普遍的市場需要和龐大的消費群體。面食做為中國的主食之一，喜歡吃餃子的群體更不在少數，每天都有消費需求，所以經營開口笑露餡水餃沒有旺季和淡季之分，一年四季均可以銷售。

　開口露餡水餃，民間又稱開口笑水餃、妃子笑開口水餃等十幾種叫法。此技術傳到一處便引起人們的追捧，因其獨特的制作工藝、香嫩新鮮的口感深得消費者的喜愛，人們都感到新鮮奇特，當然嘗鮮的人更是多的出乎意料，天天爆滿。生產此水餃利潤空間極大，實乃創業良機！