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環保部門處的工作人員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環保部門咨詢一下。比如：有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對準了后面的住戶，即使管理部門一時不知，后面的居民還是會去投訴，最后往往得再花錢調整。


餐廳所需證件：1、營業執照 2、衛生許可（服務許可證）3、稅務證書 4、消防驗收檢測報告5、煙酒專售證 6、環評驗收報告
前五項流程我們都知道，單最后一項是環評驗收報告是指咱們食品生產經營過程必須符合下列衛生要求，而且現在主要是國家禁止對油煙的排放，面對我們的生活環境質量日益下降，環保部門對油煙也逐漸的重視起來。開餐廳的最后一道程序就是在排煙管道上面安裝油煙凈化器。
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所以安裝油煙凈化器是一個橫重要的環節，提醒各個餐廳業主不要只是圖一時方便，餐廳開張以后后患無窮。因為油煙問題受到附近居民的投訴。
開餐廳主要看以下幾方面：一是衛生設施是否完備，主要指消毒、清洗設施；二是加工場所和營業場所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，事先咨詢還是必要的法律要求為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求：1、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，食品生產經營過程必須符合衛生要求2、保持內外環境整潔。
排污許可證的申領：先到轄區環保局處申請，受理后，工作人員會上門去檢查指導。
領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小來決定裝何種油煙凈化器。
安裝油煙凈化器要找正規的廠家，要求工程師為您獨家設計。管道的走向和風機的配型和油煙凈化器風量要安裝合理。
江西南昌油煙凈化器，南昌飯店油煙凈化器，九江油煙凈化器，贛州油煙凈化器。開餐廳注意事項
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