山泉水，山上泉眼產(chǎn)生的天然水。是我國(guó)民間特別認(rèn)知的一種飲用水。普遍認(rèn)為山泉水是飲用水中的極品。山泉水是我國(guó)民間特別認(rèn)知的一種飲用水，陸羽在其著作《茶經(jīng)》中指出，山水上，河水中，井水下，認(rèn)為用來(lái)泡茶的水，以自山中流出的山泉水最佳。優(yōu)質(zhì)山泉水水有七大特點(diǎn)： 水質(zhì)零污染，以水源地為中心973.23公頃范圍內(nèi)無(wú)人類(lèi)生活居住區(qū)域。 礦化度適中，人體飲用后不會(huì)給代謝造成負(fù)擔(dān) 水源中總有機(jī)碳，總磷含量小于1mg/L（瓶裝水藻類(lèi)爆發(fā)主要污染源） 天然低氘水； 富含天然微量元素，且比例均衡，沒(méi)有某一項(xiàng)含量過(guò)高 天然弱堿性； 結(jié)構(gòu)化小分子簇（團(tuán)）水，半幅寬為50-70Hz；