現在人們對新鮮蔬菜的需求越來越大，但超市里的有機蔬菜不僅價格高，品種和新鮮度也不盡如人意。近年來，新興的有機蔬菜配送、蔬菜直供等新型買菜方式越來越受到食堂的歡迎吃著放心，也省去了買菜的麻煩，節約了時間。

    正規的蔬菜配送中心應該具備技術檢測部門頒發的有機轉換產品認證證書和質量管理體系認證證書以及灌溉水、土壤、產品的檢測報告，檢測項目符合NY5005-2008無公害食品茄果類蔬菜的標準要求。種的菜使用防蟲網、誘蛾燈等物理防蟲技術，絕對不打農藥，吃著放心。     這種向單位配送蔬菜的方式在全市也不僅一例，據了解，以福利的形式向職工提供新鮮的蔬菜水果肉類，保證職工吃上放心健康的蔬菜。自己家做飯買回菜、水果，都得用水洗，用洗潔精、鹽洗好幾遍，再涮好幾遍，就是對這些農作物不大放心，老覺得農藥什么的洗不干凈，漸漸地對水果、蔬菜產生一種恐懼感。那單位食堂要洗的菜量那么大，多少有些不放心，有了放心蔬菜，洗洗就直接下鍋炒就可以了。     在一些人口較多的城市，一種訂單配送的新型買菜方式正在流行起來，有了多滋味蔬菜配送公司，食堂承包商只要打一個電話，很快就會有工作人員將預定的蔬菜、水果、蛋肉等食品送到食堂，省去了自己去采購、排隊付錢的時間，對于平時工作忙碌的采購來說，只要打個電話，等菜送上門就可以專心在烹飪上了。