中文名乳酸鎂
外文名Magnesiumlactate
化學名稱α-羥基丙酸鎂
CASNO.18917-93-6
分子式C6H10MgO6·3H2O，
分子量256.44（按1987年國際原子量） 
性狀：白色至乳酪色晶體粉末或粒狀，無臭。易溶于熱水，廣泛用于食品、飲料、奶制品、面粉等。
項目指標含量：以甘基C6H10MgO6計≥98%
澄清度：溶液透明，無機械雜質，無沉淀物

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