硬脂酸鈣
中文別名：十八酸鈣鹽
英文名稱：Calciumstearate
CAS號：1592-23-0
分子式：C36H70CaO4
線性分子式：[CH3(CH2)16COO]2Ca
分子量：607.02
純度：95%
包裝規格：10kg/袋
質量標準：食品級
外觀：白色粉末，加熱至400℃時緩緩分解，可燃，遇強酸分解為硬脂酸和相應的鈣鹽，有吸濕性。
用途：膠母糖基礎劑、乳化劑、抗結劑。

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