阿斯巴甜

中文別名：  阿斯巴頓；阿斯巴甜；天冬甜精；天苯甲酯；甜樂；蛋白糖；天冬甜二肽；天冬氨酰苯丙氨酸甲酯；阿司帕坦；L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯；天冬甜素。

英 文 名：  Aspartame

化 學 名：  為N-L-a-天冬氨酰基-L-苯丙氨酸-1-甲脂

  CAS 號：  22839-47-0

分 子 式：  C14H18N2O5    分 子 量：  294.31

物化性質：  白色結晶性粉末、無臭。有強烈甜味。其稀釋溶液的甜度約為蔗糖的200倍，甜味與蔗糖十分相似，并有清涼感無苦味和金屬味，0.8%水溶液的PH值為4.5-6.0，微溶于水（約1%）和乙醇（0.26mg/100ml）。

含    量： （以干基計）：98-102%   比旋光[a]20D： 14.5~ 16.5

產品用途：  它是一種由L-天門冬氨酸與L-苯丙氨酸（人體必須的營養物質）合成的二肽，可完全被人體吸收代謝，無毒無害，安全可靠，口味純正清涼爽口酷似蔗糖，但甜度為蔗糖的200倍，熱量僅為蔗糖1/200，常食不產生齬齒，不影響血糖，不引起肥胖、高血壓、冠心病。被世界衛生組織（WHO）和聯合國糧農組織（FAO）確定為A（1）級甜味劑，已經在世界上130多個國家地區批準使用。廣泛添加在各種食品、副食品及各種軟硬飲料中，使用阿斯巴甜的品種已達4000余種。可用作食品添加劑、高甜度系有營養的甜味劑。

包    裝：  25公斤纖維紙板桶包裝，內襯塑料袋。