由中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)，中華廚皇協(xié)會(huì)烘焙專委會(huì)，廣東省名優(yōu)企業(yè)打假協(xié)會(huì)主辦，廣東省異地商會(huì)聯(lián)合會(huì)，廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，廣東文博展覽有限公司承辦的2015中國(guó)廣州國(guó)際烘焙展暨進(jìn)出口食品博覽會(huì)在2015年5月22日到24日在廣州市琶洲保利世博館隆重舉行。
    2015中國(guó)廣州國(guó)際烘焙展覽會(huì)暨進(jìn)出口食品博覽會(huì)是中國(guó)最早，最大的國(guó)際烘焙展之一。組委會(huì)歷經(jīng)十多年的沉淀完善，已經(jīng)將展覽會(huì)打造成為華南地區(qū)最大最專業(yè)最全面的烘焙展，其覆蓋面廣泛，效益明顯以及影響力深遠(yuǎn)等特點(diǎn)在行業(yè)內(nèi)得到廣泛認(rèn)可。
    中國(guó)廣州國(guó)際烘焙展往屆成績(jī)驕人，有來自40個(gè)國(guó)家地區(qū)超過1200個(gè)參展商參與，接待的專業(yè)觀眾超過3萬人。組委會(huì)之前和德國(guó)和馬來西亞等有關(guān)單位攜手把國(guó)際一流的烘焙產(chǎn)品，原料，機(jī)械，工藝以及各國(guó)特色食品，農(nóng)產(chǎn)品等展現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)。展會(huì)同期舉辦的加州“核桃杯”西點(diǎn)創(chuàng)意大賽，全國(guó)烘焙大師西點(diǎn)、蛋糕邀請(qǐng)賽等國(guó)際大賽，既促進(jìn)各地烘焙業(yè)的交流，也催生了相關(guān)人才。
隨著中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展開放，“走出去”和“帶進(jìn)來”的需求日益增多，組委會(huì)近幾年更是多方面和海外商會(huì)，協(xié)會(huì)，領(lǐng)事館商務(wù)處合作，在展館上呈現(xiàn)一個(gè)更大規(guī)模更專業(yè)的國(guó)際展區(qū)。在2015年的展會(huì)上，德國(guó)，法國(guó)，土耳其，越南，馬來西亞，新加坡，印尼，埃塞俄比亞，波蘭，意大利，西班牙等幾十家國(guó)際展商將為海內(nèi)外觀眾展現(xiàn)其優(yōu)秀的代表產(chǎn)品。同時(shí)，組委會(huì)加大了和國(guó)內(nèi)協(xié)會(huì)，商會(huì)，貿(mào)促局的合作，通過專業(yè)渠道，覆蓋產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)方面，務(wù)求觸及行業(yè)的各個(gè)企業(yè)。 2015預(yù)計(jì)將有超過5萬的專業(yè)觀眾通過展會(huì)進(jìn)行行業(yè)交流和企業(yè)對(duì)接，促成經(jīng)濟(jì)效益的增長(zhǎng)。
2015年的展會(huì)預(yù)期面積達(dá)40000平方米，有來自17個(gè)國(guó)家地區(qū)超過1500個(gè)參展商。同期舉行7個(gè)專題比賽和活動(dòng)。




參展范圍
·凡從事食品、糕點(diǎn)（月餅）、餅干、面包、蛋糕、西點(diǎn)、比薩、餐飲等的設(shè)備、原輔材料、包裝、裝　飾品及食品代加工（OEM）；
·專用油脂、奶油、植脂奶油、果占、果膏、專用面粉、預(yù)拌粉、冷凍面團(tuán)、淀粉等；
·餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭、肉松、農(nóng)副產(chǎn)品等；
·面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關(guān)食品添加劑等　；
·烘焙設(shè)備及器具、手藝烘焙配備及器具、烘焙產(chǎn)品與制成品；　食品機(jī)械鏈條、傳送帶及儀表等；
·餅干生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及包裝等；
·調(diào)理食品、速凍食品（饅頭、包子、餃子、湯圓等）生產(chǎn)設(shè)備、蒸煮線；
·月餅包裝、餡料、模具及生產(chǎn)設(shè)備；
·制冷設(shè)備、展示柜、儲(chǔ)藏與冷藏柜、冷藏運(yùn)輸車輛、面包貨架、店面裝飾　；　　
·食品（月餅、餅干、冷食、面食、巧克力等）包裝機(jī)械；
·食品餡料炒鍋、夾層鍋；自動(dòng)計(jì)量包裝機(jī)械；
·餅店、廚房、西餐、比薩生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及用品等；
·咖啡、咖啡制品、咖啡機(jī)、咖啡加工設(shè)備等
·冰淇淋、軟冰淇淋設(shè)備、器具及原輔料等；
·巧克力及巧克力制品，糖仔、蠟燭、仿真食品模型及蛋糕裝飾材料等；
·名品、名店及加盟店等
·烘焙及餐飲的技術(shù)、書刊、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)與其相關(guān)的食品設(shè)備、器具、工具及金屬探測(cè)設(shè)備等。


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