團體肉品采購信息追溯子系統(tǒng)
（一）團體肉品采購信息追溯子系統(tǒng)：通過在團體（大中型企業(yè)、學校、酒店、肉制品加工廠等）對肉品進貨驗收，與批發(fā)環(huán)節(jié)、屠宰企業(yè)IC卡或其它信息載體對接后，在團體肉品采購信息追溯子系統(tǒng)自動生成進貨備案信息，并與肉品領用記錄相對接，實現(xiàn)肉品來源信息與肉品領用信息的追溯。
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（二）團體采購應辦理肉品流通IC卡，持卡采購。
（三）索證驗貨。由企業(yè)管理員對進場肉品進行索證（批發(fā)市場或屠宰場交易憑證）驗貨。
（四）索證驗貨后應讀IC卡（批發(fā)市場或屠宰場寫入）進行登記，信息自動導入追溯系統(tǒng)。
（五）肉品耗用記錄備案。肉品耗用與肉品來源信息相關聯(lián)。
（六）數(shù)據(jù)上傳。肉品進貨數(shù)據(jù)、肉品耗用數(shù)據(jù)上傳到市級數(shù)據(jù)中心。