烤鴨爐,燃氣旋轉烤禽箱，啤酒烤鴨爐 
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一、產品特點

1獨特設計、操作簡便、節約能源

2、按企標制造檢驗

3、玻璃幕一目了然

4、燃氣種類代號：液化氣（Y）天然氣（T）煤制氣（R）

二、產品性能

1、耗氣量：（小于）0.3立方米每小時

2、電子控制器組成傳動結構任意調空轉速

3、總功率525W

4、電源電壓22V

以雞為冽

5、烤制時間40-50分鐘

6、烤制溫度150度-250度

7、烤制數量24只

“烤鴨”肉質鮮嫩，汁液豐富，氣味芳香，且易于消化，營養豐富。國內各地人士以及外國友人，大凡到北京來的，都要一嘗風味獨特的“北京烤鴨．故此名聞中外。至今各地很流行大同小異的烤鴨做法！但惟有烤這個工序是一致的!鴨子隨處可有售價格低廉全國平均在5－8元左右1只烤制好后出售價格在20-50元不等!是一種快速致富的務實項目之一!

成本及利潤分析：按基本價格，每只袋裝冷凍鴨（各地冷藏市場均有銷售）的進價按1.3公斤價格5.9元，做成烤鴨后每只0售在15元，除去佐料及設備折舊后的利潤在每只8元，保守估計每日可店售60只，外賣50只，每日毛利潤880元，一個月即880×30=26400元，一年即26400×12=316800元，按最最保守估計，扣除稅收（包括：工資、水電、門店租金）以及其他不可預測因素導致的費用，每年利潤不會低于20萬元。并且鴨油作為一種動物油，一公斤5至8元，可將木炭、水、電等費用抵消。由此看來，開家烤鴨店是一項投資小見效快的好生意，一年四季如此，沒有淡季與旺季之分