啤酒花，桑科，屬多年生草本植物，別名蛇麻、蛇麻草、酵母花等，啤酒花為貴重的特用經濟作物，是啤酒釀造業的主要原料之一，啤酒花和麥芽一起被譽為“啤酒之魂”，由于啤酒花中所含的甲酸（a-酸）在啤酒釀造時可以賦予啤酒獨特的芳香和清爽的苦味，并能將酒液中多余的蛋白質凝固、分離出來，使酒液澄清，抑制雜菌的繁殖，使啤酒有豐富的泡沫，因此在啤酒釀造業中的有效成分主要是啤酒花中所含的甲酸。 啤酒花原產溫帶、亞寒帶、寒帶地區，對于外界環境條件的要求是在其發育過程中逐步形成的，主要適宜于氣候冷涼干燥、日照充足、溫差大、水源豐富、灌溉條件好、土層深厚、通透性好的地區種植。 分為苦酒花，香酒花兩種。 啤酒花德國赫斯布魯克香型顆粒酒花　，這種酒花使啤酒最終的口感和香氣非常均勻。它含有極其豐富的多酚成分。同時具有均勻的α酸和β酸的比值以及獨特的酒花油含量，使得啤酒的口味非常獨特。 濟南金源啤酒原料有限公司銷售熱線：0531-86020565 15666441636 張經理 QQ1048300905 www.jnjinyuan.com 歡迎廣大客戶來電咨詢