腐竹機、油皮機腐竹油皮是中國人很喜愛的一種傳統食品,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風味。腐竹源自唐代,由于其形狀像竹筍,科創自動腐竹機。此外,腐竹還有別名稱圓枝竹、枝竹、豆腐衣、豆筍的。按形狀可分為三種:扁竹(又叫三角形腐竹機);空心圓支腐竹(分粗細兩種);片狀腐竹(分方形單邊腐竹、方形三邊腐竹和圓形單邊腐竹機)。
腐竹油皮機性能介紹:
1、產量高:1公斤黃豆可產0.6—0.7公斤腐竹。
2、加熱均勻:內膽蒸汽式加熱,腐竹起皮快而且起皮均勻。
3、干凈衛生:燃燒間可以與生產車間完全分離,符合QS標準。
4、多功能化:該機可用柴、花生殼、木糠、谷殼等。
5、新型節能:腐竹機采用節能循環煙管管道。
6、生產花樣多:腐竹油皮機即可以生產腐竹、油皮、還可以加工豆漿、豆腦。
7、該機具有新型節能、干凈衛生、傳熱均勻、起皮快等優點。