古建磚雕歷史悠久，有非常好的裝飾效果和渾厚的民族風格。在建筑上有很廣的應用。不同地區的古建磚雕也會有不同的形式和特色，都結合了當地會館、民居、寺塔等，使得古建磚雕具有濃郁的地方特色。
北方古建磚雕的特色就是粗獷、渾厚、而廣東磚雕主要是纖巧、玲瓏，南方古建磚雕習慣被稱為掛線磚雕，主要就是因為雕鏤得精細如絲。它所雕成的花卉枝葉繁茂，如同錦繡。人物栩栩如生，在不同光照下，能夠呈現出黑、白、灰、青灰等不同的色澤。可見古建磚雕特色還是非常豐富的。
古建磚瓦坯經干燥后，再放入窯內，在加熱焙燒過程中會發生一系列物理化學轉變，這些轉變取決于坯體的礦物組成、化學成分、焙燒溫度、燒成時間、焙燒收縮、顆粒組成等，此外窯內氣氛對焙燒效果也是一個主要的影響因素。轉變的主要內容由：礦物結構的轉變，生成新礦物；各組成部分發生分解、化合、再結晶、擴散、熔融、顏色、密度、吸水率等一系列的轉變。變成具有一定顏色、致密堅硬、機械強度高的制品。
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