武漢食堂承包｜武漢學校食堂承包－武漢錦康，您放心的選擇 　中國大學生年齡大多在１８－２５歲左右，２０歲左右占大多數，正處在青春期向壯年期的過渡階段，是一生中生長發育最為旺盛的時期，生理和心理的變化較為復雜，各器官功能逐漸趨向成熟期，腦力和體力的活動更頻繁，思維能力活躍而敏捷，記憶力較強，總之是長身體和長知識的重要時期．他們的生長發育狀況，學習效力的高低，生活能力及抗病力的強弱，勞動效力，運動能力的大小等，與營養衛生都有著密切的關系，所以確保大學生們科學合理的營養及平衡膳食至關重要． 大學生的營養現狀： 　　武漢錦康餐飲管理有限公司承包大學食堂有著豐富的經驗，公司營養師認為大學生的早餐情況是最令人擔憂的，查的人群中，有近一半的人早餐不吃。一方面，睡眠時間不足。夜生活比較豐富，前一天睡覺時間較晚（一般到１２點左右或者更晚），造成睡眠不足，睡懶覺。另一方面，食堂的地點也是一個重要的因素。這個因素聽起來有點好笑。根據對集體搬宿舍的兩個班級調查顯示，當食堂所在的位置在宿舍樓與教學樓這條線之間時，也就是就餐較順路時，就餐的學生比例較多。由此可以聯想到，一個以年輕人為主的社區，年輕人的早餐就餐情況受小區的早餐供應情況的影響，當小區里的早餐供應充足時，就餐的比例就會提高。年輕人生活節奏，工作節奏快，他們更愿意犧牲早餐一些時間來休息，彌補睡眠的不足。早餐本應該吃的像個皇帝，結果有的吃的確像個乞丐。 　　專家經過長期觀察發現，一個人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就會增高，且流動緩慢，天長日久，會導致心臟病的發作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心臟的健康。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實，抗病能力強，在學校課堂上表現得更加突出，聽課時精力集中，理解能力強，學習成績大都更加優秀。對工薪階層來講，吃好早餐，也是干好基本工作的保證，這是因為人的腦細胞只能從葡萄糖這種營養素中獲取能量，經過一個晚上沒有進食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應，時間長了就會使人變得疲倦乏力，甚至出現惡心、嘔吐、頭暈等現象，無法精力充沛地投入工作。一般情況下，理想的早餐要掌握三個要素：就餐時間、營養量和主副食平衡搭配。一般來說，起床后活動３０分鐘再吃早餐最為適宜，因為這時人的食欲最旺盛。早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。按成人計算，早餐的主食量應在１５０～２００　克之間，熱量應為７００　千卡左右。當然從事不同勞動強度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。就食量和熱量而言，應占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的３０％為宜。主食一般應吃含淀粉的食物，如饅頭、豆包、面包等，還要適當增加些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋等，再配以一些小菜。只要自己稍加主動一點，就能有一個營養豐盛的早餐。 　　其次，男生的抽煙、喝酒、上網情況；女生的減肥美容誤區令人擔憂。由于大學的時間，金錢都由學生自己支配。所以資金方面，學生最能“節約”下來的就是“吃”這一方面了。男生省下的錢用來抽煙、喝酒、上網等。女生省下來的生活費就用來買衣服、美容、減肥等。 　　抽煙喝酒的危害就不用多說了，各種媒體都有宣傳。上網，一方面輻射量比較重，對眼睛、面部的皮膚損害較重。另一方面，長時間的坐姿使得下肢及胃部的血液循環受阻，影響消化和吸收。長時間在電腦旁而活動減少，患頸椎病，鼠標手的機率大大增加。長時間在網吧，水的補充不夠，新陳代謝減慢，造成體內的毒素的積累。酶的產生需要足量的蛋白質，水，維生素礦物質等營養物質，消化ｍｅｉ的產生量也相應減少，造成食欲減退。被訪人群中有一例腎結石患者，患者長時間在宿舍上網，飲水量太少，生活習慣不規律。泌尿結石形成的原因很多，專家們認為，飲食營養與結石的形成有密切關系。 　　由于受到社會的影響，女生的減肥美容也存在誤區，主食攝入過少，早飯不吃，以水果代替飯的情況很多。營養減肥美容方面的知識了解得太少。利用網絡搜集一些并不科學的小方法去減肥去美容，結果可想而知。 　　被訪學生中，感覺自己的胃經常不舒服的人占到了１／５。 　　最后，大學生對營養問題的關注度處在朦朧階段，外緣信念的階段。有時也是知而不行。這也是青年人自身忙碌所造成的。