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[供應]東莞學歐式面包就選賽西維烘焙學校，十三年專業技術力量值得信賴
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- 更新日期：2017-02-09 11:40:32
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東莞學歐式面包就選賽西維烘焙學校，十三年專業技術力量值得信賴
詳細信息
隨著烘焙行業的發展，從之前的日式面包開始到今天的歐式面包的流行，越來越多的店面喜歡歐式面包，開始研發歐式面包的制作過程，改良歐式面包的制作過程！
歐式面包是以德國堿水面包（Prestrel）、法國的長棍面包（Baguette）、奧地利的烤恩雜糧面包、丹麥面包（Dannish）以及意大利面包（Ciabatta）等，面包店常常琳瑯滿目陳列著許多種類的面包。等為代表的歐洲人常吃的面包，在原料選用上與國內面包有很大區別。學歐式面包到東莞賽西維烘焙學校
特點
一般說來，歐式面包都是個頭較大，份量較重，顏色較深，表皮金黃而硬脆；面包內部組織柔軟而有韌性，沒有海綿似的感覺，空洞細密而均勻；面包口味為咸味，面包里很少加糖和油；人們習慣將小面包做成三明治和大面包切片后再食用。歐式面包的吃法非常講究，經常會配上一些沙拉、芝士、肉類和蔬菜等。學歐式面包到東莞賽西維烘焙學校
生產制作
制作歐式面包的材料和我們國內常用的材料是有區別的，制作面包我們常說的基本要素都是一樣的，面粉、酵母、食鹽和水，可是有區別的地方差異就比較大了，國內流行面包廣泛使用油脂、砂糖、奶粉、雞蛋等，這些都是作為重要原材料而按不同比例進行添加的；歐式面包很少添加，這是國內面包相對歐式面包來說在使用原材料上的最大區別。相反，歐式面包使用的面粉種類、各種谷物（雜糧）和種子都是在國內應用較少的，這是歐式面包相對國內面包來說最大的區別。學歐式面包到東莞賽西維烘焙學校
飲食文化
歐洲人的面包是主食，這是對歐式面包的基本概括，也是和以亞洲國家為代表的日本、臺灣面包最大的區別。面包在國內的餐桌上很少見，可是在歐洲，餐桌上都離不了，甚至有些面包人們把他們當作了非常普通的零食，是可以隨意在任何時候買來吃的，所以歐洲的人均面包消費量也遠遠大于國內，這與非主食的原因有著很大的關系。但是，國內的消費者對以面包為代表的烘焙食品的認識“天然、營養、健康”的理念是越來越深刻了。
歐式面包班
【學習對象】：面向沒有基礎的初學者，從歐式面包的基礎知識到歐式面包的制作工藝，結業即可參加工作.特別是針對想開店經營的學員
【課程內容】：1、歐式面包的打面技術、制作原理；
2、歐式面包的制作成本學習、烘焙技術的掌握
3、歐式面包實操技術學習；
4、全麥面包、法棍、蒜香歐包、蔓越莓歐包實際產品的制作；
5、歐包在店面中與其它產品的搭配與定價等。
【課程亮點】：本班由主講老師一對一示范、講解，學員親手操作，由老師現場手把手指導，要求學員按照教學要求掌握所學內容，經考試合格后方可進入下一階段內容的學習。全程實操教學，該班為每個學員配備自己的原物料使用，全天授課，學員以實際操作為主，包學會，不會部分免學費再學！
【學習方式】：循環授課，隨到隨學.每人一套校服，一套工具.老師示范、講解，學員實際操作，全程實操教學，并由老師現場指導.
東莞學校網址：dgsaxvi dgcoffee.net
海燕老師：13412398913 雙雙老師：13662803046
東莞學校地址：東莞市萬江區勝利社區趙屋村桃園雅居廣場悅尚百貨二樓
惠州學校網址：hzsaxvi
惠州招生電話：0752-5319149
廖老師：15768433850 張老師：18575264130
惠州學校地址：惠州市惠民大道汝湖蝦村（中信大橋前500米）稻鄉美食對面
肇慶學校網址：zqsaxvi
肇慶招生電話：0758-6621593
江老師：13822621194 潔玲老師：15766073472
肇慶學校地址：肇慶市臺灣城二樓（魚貴妃側面）
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