夏季中檸檬是水吧飲品中常用的一種制作原料，而隨著咖啡不斷走進我們身邊，水果和咖啡混搭風也開始慢慢的流行，時下很多年輕人開始喜歡這樣口感的水果類與咖啡混搭的新款飲品，賽西維咖啡學校為你介紹一款檸檬冰咖啡，我們在西餐廳里面喝過凍檸茶，當下也很流行金桔檸檬茶，而檸檬和咖啡在一起碰撞后將是什么口感呢！喜歡的你不妨按照以下的操作自己試一試呀！

原料：冰咖啡150毫升

            檸檬：15毫升

            白蘭地：5毫升

            冰塊適量

制作過程：

1、  萃取150毫升的冰咖啡，倒入透明的玻璃杯中。

2、  取新鮮檸檬汁15毫升，用吧勺攪拌均勻。

3、  白蘭地酒5毫升（也可以三滴），倒入杯中，攪拌均勻。

4、  加入適量的冰塊。

5、  同時切一片新鮮檸檬片，放入杯中，做裝飾。

一杯口感咖啡中帶有淡淡的檸檬味道的檸檬冰咖啡就出杯了。飲用此款咖啡的時候，可以與檸檬覆盆子法式慕斯產品作為甜品一起食用。口感方面更加豐富與飽滿，同時又不會覺得油膩，品嘗后覺得很清爽的感覺。

如果在店面里面也可以組合販賣，帶動店面的營業額。有時間自己試一試它的操作。

賽西維烘焙學校8月27日水吧飲品課程第八期正式開課，想學習飲品的童學們不要錯過8月的課程。咨詢電話：0769-88752855（東莞校區）0752-5319149（惠州校區）