蜂蜜在甜品作品中的用處很多。香蕉也是我們甜品中的常客。特別是現在流行的香蕉蜂蜜慕斯這款慕斯特別受歡迎，口感清香。而用蜂蜜香蕉調制的咖啡也是非常受歡迎，接下來分享一些蜂蜜香蕉咖啡的做法。

原料：香蕉一根

            冰咖啡150毫升

            蜂蜜適量

            牛奶適量

做法：1、將香蕉起皮，切成小段備用（可以適當的加入一點檸檬汁）。

            2、將香蕉放入果汁機中，先加入蜂蜜攪打成汁

3、再注入牛奶、冰咖啡攪拌均勻

4、即可倒入杯中飲用。

此款咖啡沒有另外加入糖，而是靠著香蕉和蜂蜜的甜度來調整咖啡的甜味。所以，制作的過程中要特別的注意。

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學習內容：一、咖啡起源與文化。二、烘焙咖啡豆的方法：烘焙的概念、烘焙的注意事項、烘焙的方式、烘焙的過程等。三、單品咖啡的學習與品鑒。四、花式咖啡的學習制作：經典花式熱咖啡的制作（二十款）、經典花式冷咖啡的制作（二十款）。五、咖啡裱花的學習：奶泡的打發練習與拉花圖案講解及指導制作。六、西式茶點的制作：慕斯蛋糕、提拉米蘇、三明治、松餅的制作。七、咖啡廳的經營與管理。八、咖啡店實體實踐培訓。

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