賽西維烘焙學校分享如何做芒果糯米糍

芒果糯米糍 (三粒)

材料：一盒250ml的維他芒果汁，250g糯米粉，10茶匙細砂糖，少許椰蓉，1個芒果。 
 
1.準備好各材料. 
 
2.芒果切成肉丁準備 
 
3.倒了250ml的維他芒果汁，放入細砂糖(喜歡甜一點的，可追加糖的份量)，稱好250g的糯米粉要一點一點慢慢倒入果汁里攪拌，直到形成無顆粒的糊狀，倒入盆子內放入燒開水的鍋內蒸15-20分鐘，待涼. 
 
4.帶上手套，抹點黃油可避免回粘，將一塊糯米團放在手心攤平. 
 
5/6.放一塊芒果肉在中心，并搓圓 
 
7.將成形的糯米糍放入裝有椰蓉的碗內，滾一圈便成