布朗尼配料

　　酥油  1/2杯    黃油  1/2杯      可可粉  1杯      砂糖  2杯      熱水  1湯匙

　　即溶咖啡  4茶匙      全蛋  4個      香草香精  2茶匙        面粉  1杯

鹽  1/2茶匙

布朗尼做法

　　1.  烤箱預熱至177℃，烤盤刷油。

　　2.  把酥油和黃油用微波爐小火煮融后取出，加入可可粉，攪勻后拌入砂糖，充分攪拌。

　　3.  先用熱水沖泡咖啡，沖好后拌入2。

　　4.  把全蛋逐個加入3中，沒拌入一個攪勻后方加入另一個。

　　5.  拌入香草香精、面粉和鹽，攪勻即可（不要過度攪拌！）

　　6.  放入烤盤中烤焙25-30分鐘。

　　7.  取出，靜置冷卻。

　　糖霜配料

　　已融黃油  1/2杯    香草香精  1茶匙    細砂糖  2杯

　　牛奶  1  1/2湯匙    即溶咖啡  2-3茶匙

　　糖霜做法

　　1.  混合黃油和香草香精，攪勻。

　　2.  加入細砂糖用攪拌機以中速攪拌。

　　3.  用牛奶沖即溶咖啡，沖泡好后倒入2中，再用攪拌機以高速攪勻。

　　組合

　　待布朗尼完全冷卻后，往其頂部倒上咖啡糖霜，即可。佛山賽西維學校，佛山賽西維面包學校，佛山面包培訓，佛山學面包