串串香逐漸代替火鍋成為四川人民待客的首選，其中牟家巷小郡肝串串香最受歡迎，這也導致了更多的加盟商想來做牟家巷小郡肝串串香加盟了。小郡肝為什么現在這么受到人們的喜歡呢?對比其他的加盟商他有什么特點呢?但是自從小編看到這樣一篇文字，小編就明白了。
牟家巷小郡肝串串香沿襲了成都人很喜歡的結子串串口味，然后在這個基礎上又做了一些調整，但是還是用的老成都人喜歡的清油鍋底，畢竟就像老板娘說的：吃串串一定要清油，這才是老成都的味道，這也是火鍋和串串最大的區別。
最正宗的串串是用精煉的純植物油作為原料的鍋底，十分清香、純麻、不油膩，而且可以真正的做到久吃不上火，食用后不辣腸胃。所以作為資深吃貨小編給牟家巷小郡肝串串香打call，幾乎天天都在自家店里吃串說起為什么在現在牛油盛行的風潮下小郡肝仍舊堅持在用清油，老板娘給出了她的安利理由：
清油鍋底一生推老成都的記憶，這才是最本真的味道清油鍋底口感清爽不糊口，不膩，而且還不凝固不容易長胖，不會傷胃，喜歡可以一周七次，絕對不虛串，就是這樣天天的重口味，成都女娃兒仍舊膚白貌美，身材苗條清油的鍋底，因為少了牛油的厚重、醇香，所以更加能夠檢驗菜品的口味，小郡肝家的味道地道，不僅僅體現在它開店時間很早，在小郡肝還沒有風靡全球的時候就已經開了
當然地道不是嘴巴上說出來的，必須要用實實在在巴適的味道征服口味挑剔的成都吃貨。串串味道好不好，最關鍵的在于碼料，24小時實打實的碼料，每一串都已經味道十足，不用在蘸碟上大花功夫，放在鍋里煮熟了直接就可以撈起來吃。如果你是重口味，還有三種口味的蘸碟任你選，保證你滿意
吃小郡肝肯定就是沖著這口郡肝來的，每個郡肝都都是用獨家秘制的腌料腌制，配上麻辣的鍋底，那鮮脆的口感簡直不擺了，拿一大把是對小郡肝的尊重。