西單曉富酸辣粉加盟電話，天下曉富酸辣粉加盟價格，曉富酸辣粉加盟電話，聯(lián)系電話：13718923965   孟小姐 QQ：1017363779   微信：13718923965
（天下曉富特色粉）技術(shù)特點：一、專用粉。粉粗，有嚼頭，韌勁適中。一般的地方?jīng)]有賣的，只有專門的地方
才能夠買到。-二，有紅油，果子油，增香調(diào)色，一般技術(shù)是沒有這個調(diào)味料的-三、油辣椒。這種辣椒和普通的辣椒油有本質(zhì)
的區(qū)別。制作過程很復(fù)雜。（制作一次至少需要兩三個小時）很辣，很香。放入一點就足夠辣，而且很紅。香味也很特殊。是這
種酸辣粉的核心技術(shù)之一。-四、底湯。湯味醇厚，濃香四溢，在很遠的地方就能聞到一股獨特的酸香味，路過的人一聞到這種
味道就禁不住想吃一碗。這個是最重要的核心技術(shù)。不但要有齊全的配比和講究的方法，更重要還有秘制的配料加入，舀碗湯，在不
加任何調(diào)料的情況下，就可以讓你的口水直咽。配料達到18種之多！用這種底湯做出來的米線。面條等味道也是相當(dāng)?shù)暮茫?五、
這種酸辣粉技術(shù)結(jié)合了湖北，四川，重慶，湖南等地的酸辣粉技術(shù)特點.重慶雖然是酸辣粉的發(fā)源地，但口味的地方性太強，很多
人吃不慣!(例如重慶最有名的解放碑好再來酸辣粉，它的味道和西單酸辣粉差異就很大!）西單的酸辣粉之所以火爆就是因為它結(jié)
合了各地的技術(shù)風(fēng)味，取長補短，個味協(xié)調(diào)。得到了大眾的認可！
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