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    《農產品冷鏈物流發展規劃》的出臺，這將對我國冷鏈物流發展起到推動作用。《農產品冷鏈物流發展規劃》中積極推廣肉類和水產品冷藏運輸和全程監控技術。肉類和水產品的冷藏運輸率分別比目前提高20和25百分點。到2015年，我國內類、水產品產量將達到8600萬噸、6000萬噸，幾千萬噸的內類、水產品需要冷藏運輸，根據上述肉類工業發展的需要，利用信息化技術和供應鏈管理技術，建立現代冷鏈物流配送體系十分重要，據悉我國即將建立完善的肉類冷鏈物流配送體系。
  據了解，實施肉類工業冷鏈物流建設工程迫在眉睫?，F正著力培育一批以大中城市為銷售重點的區域性肉品加工配送企業?？鐓^域銷售的肉類工業企業全部配置與流通范圍相適應的冷鏈設施。應用現代物流技術和節能減排技術將改造冷庫、冷藏運輸設備等基礎設施。同時我國相關部門將加強大型冷藏保鮮設施建設，增加冷藏運輸車輛和工具的配備，對肉類食品專業批發市場按照冷鏈物流配送的要求進行標準化改造，將建立無斷鏈的肉類冷鏈物流體系。
  據空調制冷大市場相關信息，目前發達國家易腐食品的冷藏運輸率已超過60%，其中美國、日本、西歐等國家和地區超過80%，而我國只有20%左右。據《中國食品報》披露，去年我國的肉類食品廠有2500多家，年產肉類5600萬，這些總量超過億萬噸的食品都屬于易腐食品，都需要冷藏運輸。然而，我國的低溫肉制品只占肉類制品總產量的20%。我國肉類冷鏈物流配送體系的建立將解決這一現狀。