稀有花卉蔬菜——菜芙蓉

2003年8月中國農科院唐益雄等專家在太行山深處考察時偶爾發現的野生瀕危稀有花卉。為一年生草本錦

葵科秋葵屬植物。 

菜芙蓉又名金花葵，菜芙蓉高2米左右，具粗壯肉質根，莖粗壯，基部木質化，葉子互生，掌狀．與蓖麻

葉子相似，花期長，每株開花數十朵，花大如碗，花冠直徑16厘米，花冠金黃，紫色金蕊．艷麗非凡。每

畝產鮮花1000公斤，按每公斤10元供應市場，畝收入萬元以上。主枝和側枝均結果，果實似棉花桃鈴，其

中襄著一粒粒比綠豆略小醬褐色的種子。畝產籽粒200多公斤。 

菜芙蓉鮮花芳香撲鼻，可直接入口鮮食，涼拌、熱炒、做湯或摻面食用，或以花泡水代茶，還可以與其他

食品原料搭配制作成各種美味菜肴、餡料、冷食、冷飲。令人稱奇叫絕的是鮮花入口后馬上就會有一種奇

、鮮、爽、香，心曠神怡的感受。一切勞累、困頓很快就會煙消云散，蕩然無存，具有明顯的緩解緊張情

緒、助人放松的情緒調節功能。其奧秘就在于菜芙蓉鮮花含有多種生物活性物質，其生物黃酮含量高達6%

，比目前在生物黃酮生產中廣為應用的銀杏、大豆等含量高近百倍，是目前已知植物資源中含量最高的。

其所含全價蛋白質、高聚糖膠、膳食纖維、微量元素硒、鋅、鐵、多種不皂化物等．具有顯著調節人體內

分泌、免疫力，增強人體抵抗力、改善心臟血管及微循環功能，增強機體抗氧化能力，抗心腦缺血缺氧、

抗炎、鎮痛，抗疲勞、抗衰老，抗癌、防癌，降血糖、血脂功能。此外，其豐富的天然雌激素，對于延長

女性青春期，減輕或避免中老年女性更年期綜合癥也有奇效。 
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正是因為菜芙蓉上述奇特功效和明顯且龐大的消費群體的強勁需求，其在市場上一露面就馬上引起了國內

外花卉、食品、飲品、藥品、保健品眾專家及業界巨子們的廣泛關注并被一致看好。資料顯示，目前國際

上以銀杏、大豆為主要原料的商業化生產的生物黃酮原料純度多在40%，價格約為每公斤1100余元，純度

在60%--80%的價格達2000-3000元，單體異黃酮則已賣到了每克1萬元。目前國際市場對生物黃酮的年需求

高達1500噸．而現在實際年產量僅有300噸，其中我國年產f僅為50噸，市場缺口巨大。菜芙蓉在這一背景

下閃亮登場．為生物黃酮產業的崛起提供了巨大的商機，產業開發可以說價值連城。 

菜芙蓉雖是市場寵兒，但其栽培管理難度并不大，耐旱、耐瘠、耐高溫、耐寒，對土壤要求不嚴．適應，

性強，長勢強健，抗病性強、豐產性好。保護地2月，露地栽培4-5月上旬直播．溫度在20℃以上，約10多

天即可出苗，六七十天即可作為盆景或美味蔬菜上市，種子9月底10初成熟。菜芙蓉作為一朵美麗鮮花，

一道美味蔬菜一味濟世良藥，一項生命、健康產業堂皇上市．其可在庭院孤植、叢植，生活小區、街道、

機關、廣場、學校、醫院等地行植、片植，也可園林、大田產業化、商品化大面積栽培；既可綠化、美化

、彩化、香化生活，也可演繹生命健康奇跡。無疑是當今世界最有希望、最具活力、最被人看好的誘人產

業。

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