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保定雄迪腸衣有限公司

主營:腸衣
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[供應(yīng)]羊腸衣加工廠
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  • 產(chǎn)品單價(jià):0
  • 更新日期:2019-06-21 16:40:27
  • 有效期至:2020-06-20
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羊腸衣加工廠 詳細(xì)信息

1、浸漂:將原腸浸泡在28-33℃的溫水中18-24小時(shí)。浸泡時(shí)腸中應(yīng)灌入溫水。

2、刮腸:將浸泡后的原腸內(nèi)壁向外放在平整木板上,用竹板、無刃刮刀或刮腸機(jī)刮去腸的黏膜層和肌肉層。

3、灌洗:灌水沖洗刮后的腸衣,并割去破損部分。

4、量碼:將羊腸衣按口徑大小分為六路:一路22毫米以上,二路20-22毫米,三路18-20毫米,四路16-18毫米,五路14-16毫米,六路12-14毫米。一至五路每把不超過18節(jié),六路每把不超過20節(jié),每節(jié)不短于1米。

5、腌漬:分把的腸衣攤開撒上精鹽,然后扎把放入擱在木桶或缸上的竹篩內(nèi),腌漬12-13小時(shí),瀝出鹽水。

6、浸漂洗滌:將鹽漬后的腸衣纏把,即成"光腸"半成品。將光腸浸在清水中,反復(fù)換水洗凈(水溫不應(yīng)過高)。

7、分路和配碼:在洗后的光腸內(nèi)灌水,檢查有無破損,按腸衣的口徑和規(guī)格分路扎把。

8、腌腸及纏把:在分路扎把的腸衣上撒上精鹽腌制。待瀝干水分后,再纏成把,即成"凈腸"成品。

保定雄迪腸衣有限公司

聯(lián)系:15833862529(于經(jīng)理)

地址:河北省保定市順平腸衣基地

網(wǎng)址:xdchangyi/

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