寧波酒店排油煙系統(tǒng)檢測鑒定評估_專業(yè)房屋檢測中心

位于山西省太原市的某商場，房屋建于2008年，該工程為一棟商住樓，由裙樓及塔樓組成，其中地下一層~地下二層為地停車庫及地上一層~六層為商場，為裙樓部分地上七層及以上為公寓，為塔樓部分，共三棟塔樓。該裙樓的總軸網(wǎng)尺寸為48.0m×54.9m，總建筑面積為123322.0m2，室內(nèi)外高差0.3m。該裙樓地上一層~三層為非餐飲區(qū)，四層~六層為餐飲集中區(qū)，裙樓的建筑總高度約為35.0m，商業(yè)建筑面積約為45993.0m23棟塔樓分別為1#樓、2#樓、3#樓，其中1#樓位于商場的北側(cè)，建筑高度為100.5m、2#樓位于商場的西側(cè)，建筑高度為92.5m、3#樓位于商場的南側(cè)，建筑高度為92.5m。

為了解該商場四~六層當(dāng)前的排油煙系統(tǒng)及通風(fēng)系統(tǒng)運行情況，受檢方特委托上海鈞測檢測技術(shù)服務(wù)有限公司對該房屋進行全面的排油煙系統(tǒng)檢測及通風(fēng)系統(tǒng)檢測，為后續(xù)改造提供依據(jù)。

檢測內(nèi)容為：

1、排油煙系統(tǒng)圖紙、通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計圖紙復(fù)核及廚房排油煙布置檢查。

2、排油煙系統(tǒng)運行狀況檢查：

(1)送風(fēng)量和排風(fēng)量檢測

(2)機外余壓檢測

(3)運行電流檢測

(4)運行電壓檢測

3、通風(fēng)系統(tǒng)運行狀況檢查：

(1)排風(fēng)量檢測

(2)機外余壓檢測

(3)運行電流檢測

(4)運行電壓檢測

通過對該商場廚房排油煙系統(tǒng)運行狀況檢查及通風(fēng)系統(tǒng)運行狀況現(xiàn)場檢測，檢測結(jié)論如下：

1.廚房排油煙口的風(fēng)壓范圍(-8.7~28.7)Pa，部分排油煙口風(fēng)壓偏低，與商場的運行要求不符。

2.所抽檢的排煙管道的風(fēng)壓及風(fēng)量結(jié)果達不到使用要求，油煙不能有效排出，與商場的運行要求不符。

3.所抽檢的新風(fēng)排風(fēng)機組的運行電流存在不穩(wěn)定狀態(tài)。

4.所抽檢的新風(fēng)風(fēng)口部分存在風(fēng)口無風(fēng)或者未使用狀況，與商場的運行要求不符。

綜上所述：該商場廚房排油煙系統(tǒng)運行狀況檢查及通風(fēng)系統(tǒng)運行狀況均未達到商場運行的要求。

依據(jù)現(xiàn)場檢測檢查情況，對該商場廚房排油煙系統(tǒng)運行狀況檢查及通風(fēng)系統(tǒng)運行狀況現(xiàn)場檢測提出以下處理意見及建議：

1、建議對改動的廚房排煙系統(tǒng)進行復(fù)原，利用原有的排煙管道，并將已封堵的管道進行整改，使其保持通風(fēng)狀態(tài)，對已脫落的、安裝松動及變形的管道進行整改，保持系統(tǒng)的穩(wěn)定性。

2、建議整修保養(yǎng)全熱交換機組，恢復(fù)使用新風(fēng)和排風(fēng)系統(tǒng)的正常使用調(diào)整新風(fēng)和排風(fēng)管道，合理布置新風(fēng)口和排風(fēng)口，與室外空氣進行交換，使商場具有較好的氣流組織調(diào)整新風(fēng)排風(fēng)機組的運行時間與商場營業(yè)時間一致。

3、建議分系統(tǒng)對各層商鋪的油煙機風(fēng)機全壓進行規(guī)定，使各商鋪同時使用的油煙均能通過煙道排至室外。

4、現(xiàn)行的全熱交換機新風(fēng)量補充達不到補充油煙排煙量的損失，整體處于負壓狀態(tài)，屬于自然補風(fēng)狀態(tài)。建議增加補風(fēng)系統(tǒng)，將補風(fēng)直接通至操作間，并在支管上設(shè)置風(fēng)量調(diào)節(jié)閥，與油煙機的排風(fēng)量匹配，使操作間維持負壓狀態(tài)。