我有近3年的社會闖蕩經驗，再加一年多的餡餅知識，做矮子餡餅，對我來說，不算難事，雖然老板不讓我們知道具體怎么做矮子餡餅（幾個廚師是老板親戚或表弟，外人進得少），但沒吃過豬肉還能沒見過豬跑？廚師也是一些年齡不大的小伙子，大家平時相處都挺好，抽根煙就無話不談，所以矮子餡餅還是多少會一點。2004年3月，李總（李延兵/李延富）他們注冊了商標，公司化運營矮子餡餅，但是當時膽小怕事，又擔心自己沒把握會失敗，于是2006年就親自到湖北，現場學習了并加盟矮子餡餅，使用他們的品牌，現在想來，當時還真的非常幸運，趕上了他們規模擴大的階段，用很少的本錢就加盟了品牌，跟現在的加盟費比起來，說升值10倍也不為過 ！！！！！
 

加盟矮子餡餅后，向家里借了些錢，在菜市場附近租下一家店面，也讓我順利賺到了人生的第一桶金，買了房、娶了媳婦，非常感謝我這個開門紅，讓我接下來的幾年生意都一帆風順，并將分店開向了浙江等幾個省市。。。在我經營矮子餡餅的幾年時間里，我將在總部學習時的筆記、以及自己經營的經驗融會貫通、提煉、總結，雖然人已近中年，但我知道社會上還是有很多像我年輕時一樣彷徨的兄弟哥們，他們至今還沒有找到人生的方向，或者想增加自己產品系列，但苦于沒有好的產品。。。。再加上近幾年，總部對加盟門檻一提再提，讓很多原本資金不充裕、但又想創業的兄弟姐妹們心寒不已，不管怎么說，將技術發揚光大、聲名遠揚，幫助更多想創業的人們實現自己的夢想，總不是件壞事，所以我還是希望將矮子餡餅技術發揚光大，讓更多的廣大客戶能夠繼續吃到正宗純正的矮子餡餅，也算對廣大支持我們店的顧客最好報答吧。。。

湖北矮子餡餅食品有限公司
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