酒石酸 法國 D-(-)酒石酸 L-(+)酒石酸 左旋 右旋
性狀  白色結晶粉末或結晶顆粒。
英文名稱  D(-)-TARTARIC  ACID
化學名稱  2S,3S-二羥基丁二酸
分子式  H6O6
分子量  150.1
主要功能和用途  D(-)-酒石酸是一種極其重要的肆碳有機手性源。隨著國內外手性物、手性添加劑、手性助劑等領域的迅速發展,其應用越來越廣泛和深入,目前它主要運用于制及食品行業作為手性合成的手性源及拆分劑使用。另外,D(-)-酒石酸還廣泛應用于多種手性食品添加劑及營養添加劑的合成與制備方面。如新型功能性營養添加劑L-肉堿及某些手性物的拆分過程。
包裝  25KG圓紙板桶裝或紙塑復合袋內襯聚乙烯袋包裝
貯存  避光、干燥、陰涼處密閉貯存
保質期  兩年
質量指標
含量≥99.0% 外觀白色結晶粉末 比旋光度【a】25?C  b -11.8?~-12.8? 重金屬≤0.001% 砷(以As計)≤0.0002% 熔點范圍166~172?C 干燥失重≤0.5% 灼燒殘渣≤0.10% 鹽≤0.01%