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東暉學校生日蛋糕裱花 課程 安排 ：學期2個月
（無基礎班 ）一、裱花專業基礎知識及工具認識使用。二、裱花人員個人衛生及行業職業道德。三、各種花邊的制作：
水滴花邊，麻花花邊，吊式花邊，W狀花邊，U形花邊，s花邊、鋸齒花邊，錐形花邊，之形花邊，貝殼花邊、
螺旋花邊、小草花邊、弧形花邊、婚慶花邊等30余種花邊。四、各種花卉的制作及代表含義
玫瑰花、菊花、百合花、薔薇花、蝴蝶蘭、大麗花、萬壽菊、向日葵、
康乃馨、牡丹花、千日紅、紅鶴雨、山茶花、荷花、非洲菊、太陽花、魚尾菊、小紅花、五葉花、蓮花、蘭花、馬蹄蘭、喇叭花、等30余種花體的制作方法。
五、肖及人物的制作： 1.仿真動物----鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、雞、狗、豬、猴、 2.
卡通動物----鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、雞、狗、豬、猴、 3. 生日蛋糕人 物----壽星、壽婆、圣誕老人等 4. 生日蛋糕其
他----魚、樹、仙鶴、山、草地及排筆畫等六、常用藝術字體： 祝福語的藝術字體寫法：噴槍的使用、鮮奶打制。七、色彩調配：
1、十二色相的調制。 2、明色與暗色的搭配。八、各式生日蛋糕胚的抹法：
直形胚、弧形胚、異形胚、心形胚、各式歐式胚、陶藝胚等。九、生日蛋糕巧克力的制作： 1、蛋糕巧克力的融化、調制。
2、巧克力鏟花、鏟棒及各種巧克力造型的制作方法。 3、巧克力配件的裝飾方法及儲藏。
4、各種模具造型。十、歐式水果生日蛋糕拼擺制作方法。 1、蛋糕蘋果的切法及拼擺。 2、獼猴桃的切法及拼擺。 3、葡萄去皮法。
4、各式藝術造型方法。十一、生日蛋糕的整體組合造型： 1、各種中式的制作 2、各種歐式的制作 3、各種異形的制作 4、各種陶藝的制作
5、各種節日蛋糕、祝壽蛋糕、婚慶蛋糕的制作
東暉彩繪生日蛋糕 陶藝蛋糕
進修班：學費1880元 學期15天
東暉生日蛋糕學校
最新生日蛋糕技術
東暉西點學校招生熱線：13953231500 王老師
東暉西點學校QQ：635918003
東暉西點學校地址：青島市李滄區九水路47號
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