重慶酸辣粉素有“天下第一粉”之稱，是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃，由于價(jià)廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛。在全國各大城市銷售異常火爆，在深圳東門創(chuàng)下日銷售8900碗的輝煌成績。酸辣粉主要采用紅薯粉加工而成。酸辣粉分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的；另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便，一般都采用干粉的制作方式。 
    深圳廣友小吃培訓(xùn)中心專為中小投資者提供最適合的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，給大家提供一個(gè)酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)平臺(tái)，讓中小投資者自主創(chuàng)業(yè)！自立門戶！正宗重慶酸辣粉技術(shù)經(jīng)過本培訓(xùn)中心幾年的潛心專研，反復(fù)實(shí)驗(yàn)，以及市場考驗(yàn)終將酸辣粉的制作流程化、標(biāo)準(zhǔn)化、酸料數(shù)字化。酸辣粉全套培訓(xùn)技術(shù)包括：泡粉、煮粉、高湯熬制、油辣椒的制作、秘制紅油的制作、原材料抽選用以及各種調(diào)料的酸比等全套秘技。酸辣粉真正做到無需專用設(shè)備，也不存在原料的購買限制。只要技術(shù)學(xué)到，無須高投入便可正常開業(yè)。真正做到小投資大回報(bào)。深圳廣友小吃培訓(xùn)中心就是重慶酸辣粉學(xué)習(xí)的最好平臺(tái)，自己創(chuàng)業(yè)不需加盟，完全掌握重慶酸辣粉的核心技術(shù)，不受制于人。

一、特點(diǎn)：“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”女性朋友的最愛。

二、酸辣粉產(chǎn)品特色

暢銷的粉絲在食品行業(yè)里無處不在，小到家庭菜肴，大到餐館、農(nóng)莊、飯店、酒店、賓館等處處都有粉絲做成的涼拌粉，粉絲煲，米線，粉絲湯，炒粉等，應(yīng)有盡有，花樣繁多，口味千變?nèi)f化，經(jīng)營粉絲的店主無疑都賺得了一筆豐厚的利潤，特別是各地的地方小吃，如三絲粉，云南米線，炒米粉，粉絲餅，涼拌粉絲等賣得特火，酸辣粉更是一絕，本部師傅考察了全國20多個(gè)省市自治區(qū)，總結(jié)了90多個(gè)地方粉絲特色秘技，取其精華，去其糟粕，采用中香料藥材熬制的一種“特香紅油”，輔以酸菜、辣椒等調(diào)配的酸辣粉，無論是顏色，外形，香氣，口味，口感，回味，食欲等都居目前市場上各種粉絲口味之首。能調(diào)各種各樣的口味，不論南北，老中青少幼年齡階段的人，都能吃到自己滿意的特色酸辣粉；粉絲為各地市場上現(xiàn)有的各種粉絲，不需自己加工，就地取材，取之不盡，用之不絕，所需調(diào)料各地都能買到。 
          由此可見，小本生意選擇投資加盟酸辣粉技術(shù)無疑是一個(gè)本小利大，無風(fēng)險(xiǎn)，市場前景一片大好的美食小吃項(xiàng)目。

三、酸辣粉的成本及利潤分析

一碗酸辣粉成本：粉條0.5元，湯鍋料0.2元，專用紙碗0.2元，香菜、蔥花、榨菜等十五種調(diào)味料0.5元，花生、肉沫0.5元，合計(jì)成本1.9元/碗。

利潤分析： 
          一碗酸辣粉售價(jià)5-6元，利潤60-70%，一家店一般可以賣200多碗，毛利500-600元左右，地點(diǎn)很旺的店一天賣1000多碗，也不奇怪（像深圳東門任何一家店一天不會(huì)低于800碗。當(dāng)然你也別想得太美全國有幾個(gè)能像東門那樣火爆）一個(gè)店1000元的營業(yè)額，每月純利就很可觀呢。   
              
    開店擺攤均可，小到幾百元擺攤，大到幾千元開店，即使擺一個(gè)小攤按保守值計(jì)算，每天只賣200—300碗計(jì)，日純利潤每碗按2.5—3元計(jì)，日純利400—800元；如能開一間30平米的店每天營業(yè)8-10小時(shí)，至少可賣出400-1000碗，日利500-1000元。酸辣粉既可作早餐、晚餐、中式簡餐、休閑小吃，也能作快餐連鎖經(jīng)營。事先備好料后，一兩分鐘就能煮出10碗到20碗來。公園、學(xué)校、工廠、車站、食堂、超市等作早中晚餐或休閑小吃都是經(jīng)營的好地方。酸辣粉味美價(jià)廉，和燒烤、茶藝、娛樂、休閑農(nóng)家樂等配合經(jīng)營，必是黃金搭檔，絕妙至極，生意火爆無比.

提供服務(wù)內(nèi)容： 


一、咨詢： 
      24小時(shí)電話咨詢，本中心工作人員會(huì)細(xì)心周到的為您解答（除技術(shù)范圍外）所有相關(guān)易問。

二、考察： 
      每天早上9：00至下午6：00可以來實(shí)地參觀考察，節(jié)假日照常上班，如有更改本網(wǎng)站上另行通知。

三、品嘗： 
      可以先品嘗后學(xué)習(xí)，品嘗要當(dāng)面預(yù)約（謝絕電話或QQ預(yù)約），由我們安排是當(dāng)日品嘗或次日品嘗。

四、報(bào)名： 
      雙方簽訂合同，發(fā)給學(xué)員技術(shù)配方材料，指定老師授課。

五、學(xué)習(xí)： 
      第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

      第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

      第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

      第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意