毛油經初步處理，如重力沉淀，過濾和離心分離方法處理后方能進入精煉（  www.youzhiline.com  )

程序：精煉程序包括.脫膠、堿煉、脫色、脫臭、脫蠟和脫脂。

油脂脫膠

脫除毛油中膠溶質性雜質的工藝過程叫作脫膠，油脂精煉（  http://www.qie888.com/  )工藝中一般是先脫膠。

水化脫膠是利用磷脂等膠溶性雜質的親水性，把一定數量的水或電解質稀溶液在攪拌中加入毛油中，使毛油中的膠融性雜質吸水膨脹，凝聚并分離除去的一種脫膠方法。水化脫膠分為高溫水化。中溫水化，低溫水化等，現只介紹中溫脫膠。

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