螺旋榨油機(jī)（http://www.lxzhaji.com/chanpin/）榨出的油發(fā)黑到底是什么原因引起的呢？今天就給大家分享一下我們總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)！希望能幫到大家。


  一、榨油分冷榨和熱榨，熱榨往往是通過預(yù)處理加熱。比如用全自動(dòng)炒籽機(jī)把原料炒熟或者半熟，這樣雖然增加的油脂在作物內(nèi)的流動(dòng)性，增加了油分子的活躍，但同時(shí)由于人工炒料無法完全控制火候和溫度導(dǎo)致作物表面碳化，作物纖維和表皮被碳化后進(jìn)入榨油機(jī)炸膛內(nèi)再經(jīng)過高壓旋轉(zhuǎn)擠壓，碳化粒子和細(xì)小碎末和組織加雜在油脂里從螺旋榨油機(jī)榨排流出，從而使毛油看上去黑呼呼的，嚴(yán)重影響油品的色澤和品位。


  二、作物本身的亞油酸和亞麻酸就蘊(yùn)含著黑色素，比如胡麻和油菜籽，及時(shí)利用低溫壓榨工藝，從螺旋榨油機(jī)榨出的油還是色澤深沉，也就是本質(zhì)性黑色素過重。要解決這問題除非用精練工藝，脫色才能達(dá)到十分明顯的效果。 在現(xiàn)實(shí)榨油過程中，我們往往遇到的第一種情況比較多，也就是榨油工藝問題，我們不可能為了顏色而去上套精煉油設(shè)備，所以解決油黑的問題就是在加熱預(yù)處理或者炒料過程中，盡量使用小火，降低溫度，適當(dāng)加長炒制時(shí)間，壓榨設(shè)備勁量使用全自動(dòng)榨油機(jī)，也就是條排榨油機(jī)，因?yàn)闂l排機(jī)械可以最大單位段內(nèi)提供炸膛最大壓力，保證作物進(jìn)料后一次壓榨將油榨凈，成餅。降低二次在高溫?cái)D壓。


  三、再次可以利用現(xiàn)在市場普通通用的離心式濾油機(jī)對毛油做再次過濾處理，這樣毛油就徹底脫離發(fā)黑的范疇，離心式濾油機(jī)的特點(diǎn)就在于：


  1、過濾速度快，每3-4分鐘過濾一次，每次濾油量15-25kg，每1000Kg過濾量清一次油渣，操作方便。
  2、和其他設(shè)備相比，長期使用無需任何耗件，更無濾布清洗和濾布消耗。
  3、省電，電源啟動(dòng)后使轉(zhuǎn)鼓達(dá)到正常轉(zhuǎn)速就斷掉電源，利用轉(zhuǎn)鼓的離心力進(jìn)行油質(zhì)過濾。
  4、使用效果優(yōu)于其他一切過濾設(shè)備，如板框油機(jī)更換濾布和濾布消耗的麻煩，氣壓過濾過壓起爆的危險(xiǎn)和油泥過多反復(fù)開啟效率低的缺陷，使用該離心式過濾機(jī)沒有耗件購置，省電省時(shí)、效果好、油質(zhì)純凈度高、色澤清亮，可直接灌裝出售或直接食用。


  綜上所述，在榨油過程中著重注意細(xì)節(jié)，善于發(fā)現(xiàn)總有一條道路是通往康莊大道的，更多資料請咨詢：http://www.lxzhaji.com/