國(guó)家應(yīng)鼓勵(lì)將氣調(diào)保鮮庫(kù)列入冷鏈物流項(xiàng)目島柜加以扶持,興國(guó)縣負(fù)責(zé)人建議。鼓勵(lì)各地將其列入“菜籃子”工程項(xiàng)目,給予農(nóng)業(yè)用地和農(nóng)業(yè)用電優(yōu)惠。對(duì)在城市建立的農(nóng)產(chǎn)品物流基地,可將其列入城市菜籃子應(yīng)急儲(chǔ)備島柜體系,按照其倉(cāng)儲(chǔ)量給予相應(yīng)的倉(cāng)儲(chǔ)補(bǔ)貼。同時(shí),將在城市建立果蔬直銷連鎖店的企業(yè)列入農(nóng)超對(duì)接項(xiàng)目給予扶持。□
直營(yíng)果蔬店能以“低價(jià)路線”開拓市場(chǎng),本刊記者走訪發(fā)現(xiàn)。迅速受到消費(fèi)者歡迎,主要靠三個(gè)方面的獨(dú)特做法:
產(chǎn)區(qū)建立生產(chǎn)基地或直收,其一。壓縮中間環(huán)節(jié),降低成本。將軍紅在江西興國(guó)縣建立了1.2萬畝臍橙種植基地,每年產(chǎn)臍橙3000萬斤以上,其最大的原料來源和發(fā)展基礎(chǔ)。這個(gè)基地,公司通過劃片承包、提供資金、成果回購(gòu)等形式和農(nóng)民合作,每斤臍橙成島柜本不到0.8元,加上打蠟、包裝和運(yùn)費(fèi),運(yùn)到北京也不過1.2元。
普通果農(nóng)的臍島柜橙即使在果園采收,目前在贛南。其價(jià)格至少1.8元/斤。因此,北京島柜碩果滿園直銷店即使以全市最低價(jià)2.9元/斤銷售,對(duì)將軍紅來說也是超過100%利潤(rùn)。而其他果攤的臍橙,要是賣這個(gè)價(jià)基本就要虧本。
將軍紅則派出采購(gòu)人員直接到產(chǎn)地收購(gòu),臍橙之外的島柜其他水果蔬菜。或者與產(chǎn)地的經(jīng)銷商聯(lián)系,直接運(yùn)到其指定的島柜銷區(qū)城市的倉(cāng)庫(kù)或分選加工廠。這樣至少減少了果品經(jīng)紀(jì)、加工廠和城市批發(fā)市場(chǎng)等23個(gè)環(huán)節(jié),減少了大量成本支出。
由于流通環(huán)節(jié)過多、儲(chǔ)藏技術(shù)落后,將軍紅公司總裁任杰峰則告訴本刊記者。島柜目前許多水果蔬菜從生產(chǎn)者到消費(fèi)者手上至少要損耗25%而且越到流通末端損耗越大,這成為農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)的重要原因。而將軍紅通過產(chǎn)地直收和島柜氣調(diào)保鮮,損耗可控制在5%以內(nèi)。說:將軍紅只要把這部分損耗賺來就足夠了目前,北京碩果滿園每店每月純利約5萬~10萬元,意味著僅北京地區(qū)島柜12個(gè)店年純利總額就高達(dá)720萬~1440萬元。
消費(fèi)終端建立直營(yíng)店,其三。擴(kuò)大銷售半徑,增加銷售量,掌握市場(chǎng)話語權(quán)和定價(jià)權(quán)。任杰峰說,目前跨國(guó)品牌超市搞島柜的農(nóng)超對(duì)接”看似幫助農(nóng)產(chǎn)品銷售,而實(shí)際上其昂島柜貴的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)和過長(zhǎng)的資金結(jié)算周期,卻坑苦了許多農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和合作社,將軍紅繞開了超市,直營(yíng)店直接面向消費(fèi)者,有利于逐步瓦解超市壟斷。
將軍紅果蔬直營(yíng)店相繼開張已引起業(yè)界關(guān)注。江蘇常州“好橙士”水果店緊挨沃爾瑪,目前。去年開業(yè)后迅速成為當(dāng)?shù)貚u柜消費(fèi)者購(gòu)買水果的首選。據(jù)反映,如今沃爾瑪水島柜果檔每天都要先到好橙士”抄價(jià),再確定自己水果的價(jià)位。將軍紅實(shí)業(yè)有限公司常州分公司副總經(jīng)理古金華說:目前在常州水果市場(chǎng),已經(jīng)有了定價(jià)權(quán)’
全農(nóng)產(chǎn)鏈”市場(chǎng)意義
受到贛南臍橙良好的發(fā)展前景吸引,將軍紅是起家于“將軍縣”江西興國(guó)縣的一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。2001年。退伍轉(zhuǎn)業(yè)軍人侯興平、任杰峰兩人在興島柜國(guó)縣承包1.2萬畝山地種植臍橙。隨著當(dāng)?shù)啬毘确N植面積擴(kuò)大,臍橙銷售價(jià)格逐漸下滑。出于掌握自產(chǎn)臍橙定價(jià)權(quán)、提升附加值的考慮,從2004年開始,將軍紅開始走市島柜場(chǎng)賣臍橙。
摸到農(nóng)產(chǎn)品銷售門道后,嘗到銷售環(huán)節(jié)甜頭。將軍紅從2009年開始在全國(guó)大中城市周邊建設(shè)氣調(diào)保鮮庫(kù),并將跳出單一的臍橙產(chǎn)品轉(zhuǎn)向所有適銷對(duì)路果蔬的銷售,城市人口密集區(qū)建立直營(yíng)銷售店,從而走上了一條農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)加儲(chǔ)銷全產(chǎn)業(yè)、全覆蓋的發(fā)展之路。
將軍紅通過產(chǎn)儲(chǔ)銷一體化經(jīng)營(yíng),興國(guó)縣委書記吳建春說。整合了農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商業(yè)三次產(chǎn)業(yè)鏈條,解決了當(dāng)前困擾我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的許多問題,島柜初步探索了未來我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的前進(jìn)方向。而在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)緊張價(jià)格高漲引起人島柜們普遍關(guān)注的今天,總結(jié)、推廣和扶持“將軍紅模式”出臺(tái)政策引導(dǎo)、鼓勵(lì)更多的企業(yè)和資本投資這一領(lǐng)域,具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
未來兩年內(nèi)在全國(guó)島柜各大中城市建設(shè)布點(diǎn)建設(shè)30萬~50萬噸庫(kù)容的氣調(diào)保鮮庫(kù),將軍紅計(jì)劃。實(shí)現(xiàn)全國(guó)省區(qū)市全覆蓋,并立足這些氣調(diào)庫(kù)在所有二、三線以上城市島柜建設(shè)直營(yíng)店銷售蔬菜水果。但由于農(nóng)業(yè)投資大、回報(bào)時(shí)間長(zhǎng),將軍紅”發(fā)展仍存在一些困難,特別是氣調(diào)庫(kù)建設(shè)上存在用地難、用地貴、用電貴等問題,希望有關(guān)島柜方面給予政策扶持。
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