糍粑對于這兩個字相信很多人都有點(diǎn)陌生，但是如果說年糕那應(yīng)該就會有很多人都知道了吧，糍粑也稱年糕，是農(nóng)村上千年流傳下來的習(xí)俗，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

糍粑的制作方法：糍粑由糯米蒸熟再通過特質(zhì)石材凹槽沖打而成，手工打糍粑很費(fèi)力，但是做出來的糍粑柔軟細(xì)膩，味道極佳。有純糯米做的，也有小米做的，也有糯米與小米拌和做的，還有玉米與糯米拌和打成的。此外，還用粘米與糯米磨成粉，倒在一種用木雕模做的，模內(nèi)刻有圖案花紋，俗稱“脫粑”。糍粑的制作非常費(fèi)人力必須要幾個人一起才能制作完成。

糍粑的吃法：一般是用炭火烤，叫燒粑粑，用青菜湯下粑粑片，叫煮粑粑，與臘肉炒，叫炒粑粑。粑粑做得多，一時吃不完的就用清水浸泡在水缸內(nèi)，這樣可以儲藏2到3個月都不會壞，到插秧時候有粑粑吃。有些愛講究的土家人，還用蓼竹葉包成1對1對的，在粑粑內(nèi)放有芝麻和糖，吃起來又甜又香，俗名叫“蓼葉子粑粑”。

產(chǎn)品參數(shù)：

型號：XZ-5000型無餡糍粑機(jī)     

電壓：220V/380V
功率：2.25KW
產(chǎn)量：0-6000個/小時
重量：250KG
尺寸：1200*920*1300MM 
1、旭眾牌新款無餡糍粑機(jī)采用變頻控制，大小調(diào)節(jié)自如、使用方便，精確度高。產(chǎn)品一次成型，所出產(chǎn)品外形大小統(tǒng)一，遠(yuǎn)比手工制作美觀、便捷。
2、本糍粑機(jī)入料斗容量大，采用雙絞龍送料、變頻無級調(diào)速，糍粑大小、出皮可任意調(diào)節(jié)，出皮均勻、暢通。
3、  生產(chǎn)香甜糍粑，一個人即可操作，此機(jī)設(shè)備精良，所需原料為普通糯米（江米）、黃豆、白糖、芝麻、香料粉等，各地集貿(mào)市場均可購到。上述原料經(jīng)加工后，即可直接進(jìn)入市場銷售。
4、可在商場、超市、酒店、繁華鬧市、商住區(qū)、影劇院、學(xué)校、圖書城、游樂園、旅游景點(diǎn)等人氣旺盛的商圈坐享財源；更可自由流動，隨機(jī)經(jīng)營，徹底擺脫了傳統(tǒng)店鋪的束縛，帶給你捕捉無限商機(jī)的樂趣，是投資者理想的創(chuàng)富項(xiàng)目。
5、  旭眾糍粑機(jī)，廠家提供免費(fèi)上門安裝、調(diào)試、培訓(xùn)，可以放心購買、無后顧之憂。
配套推薦：
可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如和面機(jī)、攪拌機(jī)、絞肉機(jī)、拌餡機(jī)、蒸箱等。

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