羧甲基半胱氨酸 
中文別名： S-羧甲基-L-半胱氨酸; 羧甲基半胱胺酸鹽酸鹽; S-羧甲基L-半胱氨酸; S-羥甲基-L-半胱氨酸;  
英文名稱： Carboxymethylcysteine 
英文別名： s-carboxymethyl-l-cysteine; 3-carboxymethylthio-l-alanine; carbocysteine 
CAS號： 638-23-3;186537-58-6 
EINECS號： 211-327-5 
分子式： C5H9NO4S 
分子量： 179.19  
物化性質： 
熔點 205-207°C 
比旋光度 -31° (c=1, 10% NaH2CO3) 
水溶性 SOLUBLE IN COLD WATER