盛隆機械全自動香干機械前半部分的使用過程都是要經過磨漿——煮漿——點腦這幾部分的工藝制作。同豆腐機制作豆腐和豆腐皮機制作豆腐皮程序是一致的,下面就為大家講解豆腐干制作的后半個程序:
(1)劃腦。上包前要把豆腐劃碎,這樣既有利于打破網絡放出包水,又能使,全自動數控豆干機械設備,豆腐腦均勻地攤在包布上,制出的產品質量緊密,能避免厚薄不勻,達州全自動豆干機,空隙較多。
(2)上包。先將包布鋪在格板(板上的格子按所需要的香干的尺寸制定)上,再將豆腐腦加在包布上,這樣一層豆腐腦一層布地加,豆腐腦要鋪勻,全自動豆干機廠家,可稍高于格子幾毫米,數量要根據香干的厚薄來確定,但每批厚薄要一致。然后將包布包扎緊,加壓成型,1小時后拆下包布,用刀將香干按格子印割開,全自動豆干機哪家好,放在清水中浸包30分鐘后左右取出。
(3)浸泡。先將500克精鹽放人3公斤清水中攪勻,再把晾涼的香干置干鹽水缸內,浸泡半天后撈出,瀝去水分。取7公斤清水倒人鍋內,放人100克精鹽、姜丁、桂皮(用紗布袋裝好)、醬油、香蔥、味精,制成鹵水。
(4)煮干。將已制成的鹵水回鍋燒沸加入香干,煮30分鐘左右,取一香干觀察,如色呈棕紅,味道香美,即可取出。
 
 
 
 
豆腐干機生產過程:
1、性能良好、生產技術先進、經濟適用、運行安全、穩定可靠、維護方便,且操作簡便,采微電腦控制系統。
2、清潔安全、雅觀耐用,高效快速,整機采用不銹鋼制造。
3、確保了蛋白質不受破壞,采用先進磨漿技術,讓豆制品營養價值更高、形式更多樣、口味更豐富、正,味道更鮮香。
4、一機多用,根據客戶的需要,能廣泛適用生產出各種豆漿(豆奶)、豆腐花、各式豆腐等美味豆制品,是賴于盛隆機械自動豆腐機的誕生。
5、生產速度快,口感好。可同時生產豆漿、豆花、各式豆腐等多種豆制品
6、從磨漿到制豆漿豆腐流水作業,無需另加蒸煮設備。
7、安全,可靠,衛生方便,即產即食。
8、外形美觀,產量大。