供應食品級瓜爾豆膠 廠家現貨優勢產品
瓜爾豆膠
CAS號:9000-30-0
性狀:白色至淺黃褐色自由流動的粉末
類別:食品級
含量:99%
用途:增稠劑;穩定劑;乳濁液;懸濁劑;增容劑。
在食品工業中的應用:
1、在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優良穩定劑作用,防止冰晶產生,起著增稠、乳化作用。
2、在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到粘結、保水、增加筋力,保持品質的優良作用,而且延長上貨架時間。
3、在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩定劑作用,并改善口感作用。
4、在乳制品如果奶、酸奶中起到穩定劑作用,并起到增稠、乳化,改善口感的作用。
5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到穩定作用。
6、在肉制品中,如火腿腸、午餐肉、各種肉丸中起粘結、爽口和增加體積作用。
包裝:25kg/袋