在苜蓿的干物質中,粗蛋白質含量高達18%~24.8%,蛋白質含有20種以上的氨基酸,包括人和動物的全部必需氨基酸,以及一些稀有氨基酸(瓜氨酸、刀豆氨酸等),其中賴氨酸的含量為1.06%~ 1.38%。苜蓿還含有大量可反芻家畜利用的非蛋白氮(游離氨基酸、肽、酚胺、嘌呤和生物堿等),約占苜??偟康?3%。非蛋白氮對非反芻家畜利用價值不高,但能被奶牛瘤胃中的瘤胃微生物所很好利用,青貯后的苜蓿有大量蛋白質水解為氨基酸,其非蛋白氮含量可高達50%以上。苜蓿草葉蛋白中各類氨基酸含量接近動物性蛋白,賴氨酸、色氨酸等氨基酸模式合理,組成比例較為均衡,其營養價值和飼養效果均與魚粉相當,并高于人豆餅、花生餅等,具有明顯的增加奶牛體重和奶產量,改善奶產品的品質,降低飼料消耗率,提高飼料的轉化率等良好的飼養效果,是一種可以再生的良好植物蛋白來源。苜蓿和尿素相結合可替代奶牛日糧中的大豆粕。用苜蓿干草飼喂奶牛,能顯著增強瘤胃微生物合成蛋白質的能力,提高乳牛的奶產量和泌乳的持久性,降低牛奶的乳脂率。這是因為苜蓿草產品可平衡反芻家畜的各種氨基酸,并提供維生素和高品質纖維素,使瘤胃蛋白含量達到總蛋白質的58%~60%,從而大大提高苜蓿蛋白質利用效率的結果。上海光明集團生產實踐表明,用苜蓿草產品飼養奶牛能增強奶牛的抗病能力和免疫力,可顯著提高產奶量和繁殖能力。此外苜蓿草中還含有豐富的維生素和礦物質,是奶牛最安全、最經濟的粗蛋白綠色飼料
規格:50公斤編織袋包裝
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