火鍋底料目前在火鍋店里出現(xiàn)的有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等。骨頭濃湯火鍋底料濃香，營(yíng)養(yǎng)成分高魚湯底料，魚，明目作用，魚湯有滋補(bǔ)作用仔雞湯底料，清談、香、不易上火。還有一些專門針對(duì)女性的火鍋底料，如鴿子湯底料，滋陰作用。1、火鍋(湯鍋也可)置于火上，加入開水1500-2000克，將油料包和調(diào)味料包開袋放入鍋內(nèi)。也可放入適量鮮姜片、蔥段，大火燒開后用文火熬煮10分鐘以上，即可開涮，碟滋味餐飲，.碟滋味餐飲|||成都火鍋生產(chǎn)廠怎么樣，四川碟滋味餐飲有限公司，無(wú)需蘸料。2、此包裝配量?jī)H供四人以下涮鍋食用，五人以上建議購(gòu)買兩袋合用，味道更好，合用時(shí)將兩包油料包和一包調(diào)味料包放入鍋內(nèi)后，請(qǐng)品嘗咸淡度再適量使用另一包調(diào)味料。3、本品適宜涮食各種牛羊肉類、魚類、海鮮、菌菇或蔬菜等。如需品疒湯，可在開鍋后取湯盛碗中，慢慢品嘗。提示:當(dāng)無(wú)法確定加入開水的重量時(shí)，碟滋味餐飲，.碟滋味餐飲|||成都火鍋生產(chǎn)廠怎么樣，四川碟滋味餐飲有限公司，放入油料包后請(qǐng)邊加調(diào)味料邊品嘗咸淡，以自己感覺(jué)合適為準(zhǔn)。一般推薦使用4:6鍋，即4分清湯6分油。對(duì)鍋原料:生姜顆粒50克大蒜顆粒50克鹽15克味精50克雞精50克胡椒粉5克黃酒75克白糖15克醪糟10克干辣椒40克花椒25克老油5斤鮮湯3斤。記住:先把味道調(diào)扌好，再放母料?；ń泛透衫苯钒牙嫌秃湍噶戏帕嗽俜拧Ｋ摹⑶鍦伒着浞?雞精30克味精20克鹽10克胡椒15克大棗10克枸杞5克大蒜10克姜片(取皮)5克雞油50克西紅柿4片山珍20克清湯4斤.豬油100克山珍(羊血菌，牛桿菌.滑子菇等)將當(dāng)歸和黨參共20克剁成顆粒放到白湯鍋底內(nèi)效果特佳..碟滋味餐飲|||成都火鍋生產(chǎn)廠怎么樣